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蓝莓草莓酸奶冰的家常做法

2024-02-18 18:42:01人气:25

1、冰冻后的草莓取出来,在室温放10分钟左右,然后切块儿,放到搅拌机里面,稍微搅打几下(用打冰块那档)草莓酸奶冰的做法。

2、然后加入酸奶,以及蜂蜜或者柠檬蜜(用的自己腌的柠檬蜜)草莓酸奶冰的做

3、搅打至均匀顺滑;这个时候其实就可以吃了,不过如果觉得稍微有点稀,不够有口感的话,可以盛起来冷冻一阵子再吃(这个也跟当时的室温有关,夏天温度高,可能稍微折腾一下就容易融化变稀,更需要冷冻一下;若是温度不那么高的时候应该直接打好就可以吃了),吃的时候建议搭配草莓酱草莓酸奶冰的。

4、把新鲜草莓切大块儿,放小锅子里,挤入少许柠檬汁草莓酸奶冰的做法。

5、加入一点糖,不放水,直接开火熬煮草莓酸奶冰的做法。

6、至出汁之后又变得粘稠,草莓也软软的这样就可以了,由于分量并不多,现做现吃。

蓝莓草莓酸奶冰的家常做法

延伸阅读

蓝莓牛奶哈斯面包怎么做

1、面包粉里放入牛奶,蛋黄,细砂糖,和成面团,冷藏17小时。

2、用一点点水融化酵母,放入面团搅拌均匀。

3、放盐和黄油搅拌至面团扩展。

4、蓝莓干提前泡软,用折叠法融入面团。

5、蓝莓干提前泡软,用折叠法融入面团。面团放置27度左右,发酵。面团用手按一下,有轻微回缩,不塌陷就发好了。

6、发酵好的面团轻微排气分割成八份,醒发20分钟左右,滚圆,继续醒发20分钟。

7、面团光面朝上擀开。

8、翻面卷起。

9、装入学厨8连杯不粘热狗模具,等待二次发酵。

10、烤箱预热170度,面包坯发至两倍大用刀片划五道。

11、烤箱预热170度,中层上下火烤20分钟左右即可取出,面包晾至温热后,装入密封袋室温保存,既可出锅。

蓝莓奶油卷如何做

1、分开蛋清、蛋黄至2个无油无水干净的容器中,蛋黄用放入植物油,用手动打蛋器搅拌至乳化状态。

2、在蛋黄液中加入温水和盐,继续用手动打蛋器搅匀。称量后的面粉过筛至蛋黄液中,建议夏季的蛋糕粉过筛2次。

3、打蛋清之前先预热烤箱,蛋清先用电动打蛋器打出泡沫,放入几滴白醋,细砂糖一次性放入蛋清中,分次放细砂糖也可以。

4、继续用电动打蛋器打发,拉起打蛋头的时候,看到蛋清有小弯钩即可,用刮刀取出1/3的蛋白霜至蛋黄糊中,上下翻拌均匀。

5、拌匀的面糊倒入烤盘中,用刮刀大致抹平表面。烤盘是28*28的不沾烤盘,为了方便脱模,还是铺上一层油纸。

6、淡奶油在用之前,一定要放在冰箱里冷藏几个小时以上,加糖粉打至不流动的状态,放入2勺蓝莓果酱,用刮刀拌匀。

7、蛋糕卷用正面、反面都可以,反面撕油纸的时候,不小心撕破了相,直接将淡奶油涂抹在上面,借助油纸和擀面杖卷起蛋糕,放入冰箱冷藏一个小时以上。

奶油蓝莓泡芙怎么做

1、食材:无盐黄油100克、清水250克、蛋糕粉150克、鸡蛋3个、盐3克、淡奶油150克(夹心用)、白糖15克(奶油用)、新鲜蓝莓适量。

2、黄油和水入奶锅中,小火煮融化即可。

3、加入蛋糕粉混合均匀,无干粉颗粒状。

4、三个鸡蛋准备好。

5、分次倒入鸡蛋液,每次都要等蛋与黄油面糊充分混合均匀后再倒入蛋液。

6、看情况加入蛋液,舀起面糊来,能够呈现较滋润的下垂状即可,鸡蛋液可适当增加或者减少用量。

7、取一个六瓣花嘴装入裱花袋中,这样做出来的泡芙是有棱角的,然后将一部分泡芙面糊装入裱花袋中。

8、在不粘烤盘上按压出面糊来,不要特别大,直径在三厘米左右即可,要留出足够的间距来。

9、入预热好的烤箱中层,上下火200度,20分钟左右,待表面呈浅褐色,用手轻压已经硬了,就可出炉,晾架上晾凉后再充入内馅。

10、将蓝莓清洗干净,用干净毛巾或者厨房用纸吸去表面的水。

11、待泡芙彻底凉后,可用刀将每个泡芙一分为二。

12、淡奶油和白糖以10:1的比例入盆中,打发完成,然后入裱花袋中。

13、将奶油挤在泡芙中,再摆放上新鲜蓝莓。

14、最后将顶端盖上,奶油蓝莓夹心泡芙就做好了。

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