1、粉丝用热水泡软，捞起沥干。
2、葱蒜香菜切碎待用。
3、蚝油、酱shu油、盐、葱白、蒜调成汁待用。
4、把酱汁倒在粉丝上，搅拌均匀。
5、锅放水烧开，放上粉丝蒸10分钟。
6、出锅后撒上香菜跟葱花，最后淋上几勺蒜头油即可。
粉丝不能和什么一起吃同吃
粉丝不能一起食用的食物：
1、食用粉丝后，不宜再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有铝的含量较大，一起食用会使铝的摄入量超过每日允许的摄入量。
2、粉丝忌多食。传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。
3、孕妇忌食粉丝。
粉丝能同吃的食物：
粉丝加菠菜：可促进营养素的吸收，养血润燥、滋补肝肾。
菠菜拌粉丝做法：
1、菠菜洗净去根，切5厘米左右的长段，粉丝用泡水，放入盘中备用。
2、蒜切沫，红椒切细丝。
3、锅中放清水500克，大火烧开，放入水发好的粉丝和菠菜焯下，倒入漏勺，用清水过滤，控水备用。
4、取一只干净的碗，把菠菜和粉丝放入。
5、加盐、鸡粉、白糖、香油、米醋、蒜末、红椒丝。拌匀装盘即可。
粉丝怎么做好吃又简单
1、金蒜粉丝蒸丝瓜：丝瓜，粉丝，蒜，红椒碎，食盐，鱼豉油等做出的金蒜粉丝蒸丝瓜，美味下饭。
2、蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝，粉丝，蒜蓉酱，葱，食用油，红椒等做出的蒜蓉粉丝蒸扇贝，香味浓郁。
3、梭子蟹粉丝煲：梭子蟹，粉丝，姜，蒜，剁椒酱，淀粉，耗油，料酒，海鲜酱油等做出的梭子蟹粉丝煲，汁浓味美。
4、鱼丸粉丝萝卜汤：鱼丸，葱，姜，虾仁，萝卜丝等做出的鱼丸粉丝萝卜汤，滋补美味。
粉丝那种好吃
烟台龙口的龙口粉丝最好；
从牌子来看，龙口粉丝中的龙耀牌和龙口湾牌粉丝最好最正宗，龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久，据史料记载，龙口粉丝已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地，龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，一九一六年龙口港开埠后，直接把粉丝运往香港和东南亚各国，这时招远、龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口粉丝庄，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝，因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为“粉丝之冠”， 龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。龙耀牌和龙口湾牌龙口粉丝是大众信的过的品牌粉丝。
