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粉丝汤怎么做好吃又简单

2023-10-07 13:12:05人气:85

主料:粉丝、青红尖椒;

配料:香葱、姜、大蒜、植物油、豆瓣酱、料酒、鸡汁。

做法:

1、粉丝提前充分泡软、葱姜蒜切末、香葱切粒、青红尖椒斜切小段儿;

2、豆瓣酱剁碎;鸡汁加入清水稀释;

3、起炒锅,热锅凉油爆香葱姜蒜末,下入豆瓣酱,煸炒出红油;

4、加入肉末,煸炒至变色,加入料酒,煸炒均匀;

5、捞出粉丝,下入锅中,翻炒均匀,加入稀释后的鸡汁;

6、盖上锅盖,转中火,慢慢焖炖片刻,汤汁将进时,加入老抽;

7、最后加入香葱、青红尖椒,煸炒均匀即可。

粉丝汤怎么做好吃又简单

延伸阅读

粉丝汤怎么做好吃

1、干细粉丝用开水泡开;菠菜洗净,切成段。

2、炒锅放在火上,放入色拉油烧热。

3、下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐。

4、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。

红薯粉丝怎么做好吃

红薯粉丝好吃做法简述如下。

1、红薯粉倒入热水泡开沥干,切葱、姜、蒜、辣椒,香菇瘦肉切片。

2、锅中依次加入适量葱、姜、蒜、香菇、水、酱油、盐。

3、水开后加适量肉片和红薯粉,锅中水再次烧开即可出锅。

如何制作鲜美好吃的虾滑粉丝

1、原料:虾仁约300克,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量,蛋清1个,番茄2个,食用油适量,清水适量,生抽适量,泡好的粉丝约200克。

2、将虾仁剁成泥,不需要太细腻,这样口感更好,然后加入料酒,胡椒粉,盐,蛋清,抓拌上劲备用。

3、然后在番茄上面做十字花刀,用开水焯烫去皮,切成小丁,锅中放油,下入番茄丁炒出茄汁。

4、接着加入适量的清水,再放入盐和生抽,煮开后将虾泥做成丸子放入煮至定型变色。

5、再放入泡好的粉丝,煮熟后撒入葱花,就能享用啦。

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