生吃粉丝对人能产生很大的不良影响，原因如下：
粉丝在制作过程中，为了解决黏连、断条等问题，会添加明矾，而明矾的主要成分为硫酸铝钾，其中含有较多的铝，当人类生吃粉丝过多时，会导致体内铝的摄入量过多，人体摄入铝有很多害处，因为铝并非人体必需元素，而且人的肾脏排铝能力有限，长期大剂量摄人铝会导致其在体内蓄积，带来一系列疾病，所以，生吃粉丝对人会产生很大的坏处。
金针菇粉丝怎么做最好吃
1、材料：剁椒，粉丝，金针菇，姜丝，葱花，花椒，盐，鸡精，极味鲜酱油，香油各适量。
2、粉丝先用清水浸泡15分钟，金针菇洗净备用。
3、准备一个10寸的大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部，在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面，在金针菇的上面均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精，把剁椒铺在盘子的中央部位，淋上适量极味鲜酱油和香油。
4、锅内加2/3清水将其烧开后，把盘子置其中，盖上锅盖，大火蒸15分钟取出撒上适量葱花。
5、取一个干净的锅置火上烧热，到入适量食用油加花椒煸至有香味后关火，把花椒油均匀地浇在菜上即可。
龙口粉丝怎么做好吃
1、龙口粉丝(1个) 盐(适量) 鸡精(适量)。
2、粉丝泡软待用。
3、西兰菜、金针菇洗净。
4、姜蒜切沫。
5、奶锅装适量的水烧开。
6、放入姜蒜沫、油滚一滚。
7、放入粉丝、金针菇煮一会。
8、把粉丝翻一下，磕入一个鸡蛋。
9、调入鸡精、盐。
10、放入西兰花滚熟即可。
酸菜粉丝汤怎么做好吃
1、粉丝提前泡软、酸菜、姜、葱洗净，酸菜切丝、姜切片、切葱花。
2、锅里放适量油烧热，放入姜片、酸菜炒出香味，加适量水烧开、加入胡椒粉。
3、倒进粉丝煮熟、加盐、鸡精调味，盛入容器、撒上葱花即食。
4、或者也可以放入肥牛、鸡精，焖煮入味即可。
