材料主料：排骨400克；
辅料：菜干适量、小鱼干适量、姜适量、菜干排骨汤；
先将排骨过水，小鱼干提鲜补钙；适量的水放入姜片烧开；加入排骨，再放入小鱼干，大火煮开放入菜干小火煲一小时，再加入食盐即可。小贴士：菜干不用浸泡，直接洗干净就可。
怎样炖番茄排骨汤好吃
主料：排骨500g
辅料：番茄1个、粉葛适量、香葱适量、生姜适量
生姜切片步骤：
准备好材料，排骨斩段；生姜切片；排骨用开水泡去血水，用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切丁；将排骨、番茄丁、粉葛放入高压锅、加入姜片；高压锅内注入两大碗水，滴入几滴醋；高压锅上火，待上汽后中小火炖20分钟，开锅后调入适量盐、香葱。注：排骨要事先焯水。
怎么做糖醋排骨好吃又简单
1、原料准备：排骨400克，酱油1勺。
2、放入油锅中炸至金黄后捞出，把多余的油滤掉。
3、把酱油，醋，糖放入锅中熬制呈糖浆状，倒入排骨，让排骨裹上糖浆，起锅前加入白芝麻即可。
4、爱心小贴士：
酱油，醋，糖的比例一定要合适（酱油：醋：糖=0.5:1:1)，当然也可以根据自己的喜好来适当的增加。
红烧排骨怎么做更好吃
1、材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。
2、先将材料准备好、清洗干净。
3、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。
4、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。
5、放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。
