辣椒是人们喜食的调味佳品之一;又是营养丰富的蔬菜之一。
吃辣椒的好处有:
1、开胃消食:辣椒能促进消化液分泌,增进食欲;
2、暖胃驱寒:辣椒能温暖脾胃;
3、促进血液循环:辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿”;
5、降脂减肥:辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用;
6、止痛散热:辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
怎么腌辣椒好吃又简单
1、将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份。
2、同时剥大量大蒜,注意不要弄到水了。
3、再剥几片生姜,切片凉干,同样不要弄到水了。
4、凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份。
5、再准备少许冰糖和盐。
6、待以上主料和辅都凉干水分后一起装入凉干水份的盆内。
7、用力将盆摇晃多次,以便将盆内材料充分混合。
8、然后将充分混合好的材料倒入用来腌制的大罐内。
9、再倒入白酒到罐内,没过所有辣椒即可。
辣椒粉怎么做成好吃的辣椒油啊
主料:干辣椒粉100g 。
辅料:油适量、八角1个、桂皮2片、花椒适量、香叶1片、熟芝麻适量。
步骤:
1、锅里倒入植物油,凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶,炸出香味,油烧到7成热后,捞出香料。
2、干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉,也可以买现成的辣椒粉,放入一个无油无水的容器中。
3、把烧好的香料油浇在辣椒粉上。
4、等到油五成热的时候第二次放辣椒粉,用勺子搅拌开来。
5、等到油温有三成热的时候第三次放辣椒粉,随后放入熟芝麻。三次的辣椒粉等量,晾凉后放入干净的容器中。
简单又好吃的辣椒小吃
1、原料:小红辣椒、小绿辣椒、盐、鸡精、白糖、蒜末、姜末、白酒。
2、新鲜辣椒洗净去根。
3、切碎放入容器中加盐。
4、加鸡精,加白糖,加蒜末,加姜末,加姜末,加白酒,搅拌均匀。
5、装入密封罐,密封7天即可。