没有尝试过这种吃法。但自古以来我国人民对马肉的食用一直情有独钟,因其味道鲜美,称其曰天上龙肉,地下马肉,致使各地形成众多的传统食品和小吃。且经研究证实,马肉不仅是高蛋白质低脂肪的肉品,且在脂肪中不饱和脂肪酸的含量,尤其是能降血脂和胆固醇的亚麻油酸和亚油酸含量极高,是真正的保健、食疗的最佳选择 。综上所述,马肉排骨应是一种较为健康的食物,可以尝试这种吃法,对人体有益无害。
炖排骨怎样做好吃都需要什么材料
水晶排骨主料:猪的肋骨香葱、生姜和适量的生粉。做法:1.将主料加入清水中打入一个葱结,放入适量的生姜去除它的腥味。2.排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来,将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果。3.然后重新捞起放回渗器中继续滚匀淀粉,往复4到5次这样它的表面就显得光亮度很高,包裹得很均匀。重新将它放到蒸锅上面进行蒸制,这个蒸制的时间大概在15分钟左右,菜肴就蒸好了。
月子期间可以吃胡萝卜炖排骨汤吗
月子期间可以吃排骨炖萝卜,最好炖胡萝卜。因为这两样食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美营养价值高,特别适合产妇产后食用。
胡萝卜炖排骨汤的做法如下:
1、所有材料洗净切好,胡萝卜切块,小葱挽结;
2、锅里加少许水和料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干;
3、锅里放过水后的排骨,姜片,葱,红枣,一次加够水,大火煮开转小火煲1小时,放入胡萝卜再煲30分钟,出锅前放适量盐即可。
排骨炖土豆怎么才能好吃
1、锅内放水烧开,倒进排骨焯至变色后捞起;
2、锅烧热,倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起;
3、锅烧热倒适量的油放入四五颗冰糖慢慢搅拌至融化;倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中;
4、加适量的水,水要没过排骨,可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖,四十分钟左右倒入土豆块继续炖,炖至土豆酥烂调味即可出锅。