核桃炖猪肚有营养吗

核桃所含营养成分十分丰富，在中药里属温补助阳的补益类药材。

猪肚具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴的功效。

核桃炖猪肚用料：

核桃仁40克、淮山药20克、益智仁16克、猪小肚2个、姜20克、红枣5枚、精盐适量。

做法：

1、将猪小肚用盐洗干净，去异味；

2、核桃仁、淮山药、益智仁洗净，益智仁装纱布袋内；

3、姜洗净，去皮，切片；

4、红枣洗净，去核，锅内放水，上火烧开，放入淮山药、核桃仁、益智仁、猪小肚、姜片、红枣，开后撇浮沫；

5、用中火煮3小时，以精盐调味即可饮用。

功效：补肾固精，健脾补虚。

延伸阅读

牛油果核桃奶昔怎么做

步骤：

1、 将牛油果对半切开，去核。

2、 取出牛油果果肉。

3、 把牛奶和牛油果果肉放入搅拌机中搅拌后倒出。

4、再将少量牛奶和糖混合。

5、 加热牛奶把糖融化。

6、 把加糖的牛奶倒入打好的奶昔中混合即可。

核桃属于油腻食物吗

油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食品。如油炸食品、猪板油、肥肉等。油腻食物少吃对身体有好处，此类食物能比较直接地提供能量，但吃多了易造成脂肪在体内堆积导致肥胖。凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物，因为这些食品藏有大量油脂。因为其中油脂太大，所以可称为：油炸食品、油煎食品、红油调拌食品。

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。因此，核桃不属于油腻食物。

山核桃和核桃哪个营养成分多

山核桃和核桃相比较，前者的营养成分更高，山核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸。

山核桃（学名：caryacathayensissarg.）又名小核桃、山蟹(浙江）,核桃、野漆树(安徽）。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，高达10-20米，胸径30-60厘米；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，新枝密被盾状着生的橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。