牛奶中含有什么营养成分

1、牛奶中所含有的营养物质含量与比例和人体所需要的营养比较接近，所以喝牛奶是身体补充营养不错的选择；

2、根据现代营养学研究发现，每100克的牛奶中，水分大约有87克，蛋白质3、3克、脂肪4克、碳水化合物5克、钙120毫克，另外还含有铁、维生素a、b族维生素、尼克酸、维生素c等，可以为人体提供丰富的营养。

延伸阅读

舒化奶和纯牛奶的区别有哪些

1、舒化奶不是纯牛奶。所以两种牛奶是有很大的区别的，购买之前需要了解清楚。

2、舒化牛奶是我国第一个有效解决“乳糖不耐受”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖牛奶”，也是第一个水解率高的低乳糖牛奶，水解率超过90%，可以让不能喝牛奶的人喝牛奶。让那些能喝牛奶的人获得更好的营养吸收。

3、牛奶中含有乳糖，在小肠乳糖酶的作用下，乳糖在进入人体后可分解为葡萄糖和半乳糖。如果人体内缺乏乳糖酶，乳糖就不能分解。乳糖进入结肠后，会被细菌发酵产生有机酸，如乙酸、丙酸、丁酸、甲烷、氢气、二氧化碳和其他气体。

加入大量牛奶的咖啡

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆为原料制作出来的一种饮料，与可可和茶并称为当今世界的三大无酒精饮料，也是世界各地流行的主要饮品，不管是到咖啡馆品尝精品咖啡也好，还是在家里冲饮速溶咖啡也罢，咖啡那浪漫浓郁的滋味已经征服无数人的心。那么就让饮食文化为你介绍，世界十大咖啡之一的欧蕾咖啡。

欧蕾咖啡（cafe au lait）源于法语，意思是加入大量牛奶的咖啡。在法国，这种被加入大量牛奶的花式咖啡是人们早餐的好伴侣，一般用它来搭配可颂面包。

欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和意式拿铁都不太相同。欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。

欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，还有一点不同的是意大利人的拿铁咖啡用的是与意大利浓缩咖啡相同的深度烘焙豆，用的是法式烘焙的咖啡豆，两者的烘焙深度不一，所以风味也略有不同。

欧蕾咖啡的道地杯具，通常是比一般咖啡标略大的厚杯，模样可爱，很像碗公，也许因为早餐要摄取较多的营养，所以才要用这种份量大的杯子吧。它和意式的卡布奇诺不同，所以不必铺上奶泡，只要将温热的牛奶加进咖啡里即可。

欧蕾咖啡的制作方法

器具与材料：滤纸、滤杯、滤网、挤花器、水壶。咖啡粉12克，牛奶70cc，鲜奶油少许，水少许。

做法：

1、以滤泡式冲泡法萃取100cc的咖啡，萃取方法是待热水煮沸后，先放在湿毛巾上降温，将滤纸沿着接缝线折叠后，放入滤杯固定，再把咖啡粉倒进覆有滤纸的滤杯中央，并轻弹一下使咖啡粉平坦置于滤纸里，再将盛好咖啡粉的滤杯置放在咖啡杯上。

2、最后在滤杯中央注进少量热水，等咖啡液开始滴露，咖啡粉膨胀至最高点（约35—40秒），再以画圆圈的方式将热水分别注入第二次，第三次，约七＼八分满即可停止。

3、牛奶倒入锅中煮沸。煮沸的牛奶以滤纸过筛，使其表面的薄膜及泡沫被滤掉。

牛奶丝是什么面料

1、牛奶丝就是将牛奶蛋白质加上柔和剂，制成牛奶浆液，然后通过湿纺工艺及科学处理，纺制成牛奶蛋白纤维，并进一步纺制成可以织布的牛奶丝。

2、以牛奶蛋白纤维绒为填充物制成的牛奶被温顺松软，保温性能良好且富有弹性，具有促进睡眠，防螨抗菌，有益健康的功能，特别适用于过敏体质的人群。牛奶蛋白纤维家纺用品保管方便，除洗涤时注意不要使用强碱性洗涤剂外，不需要任何特殊处理。它卓越的功能，在日常使用能持久保持亮丽如新，并且容易打理。