黑豆同什么一起煮营养价值最高

1、当归黑豆蛋 ：

原料：当归9克，黑豆25克，鸡蛋2只，红糖50克。

做法：把当归黑豆先入水煎煮，10分钟再放入鸡蛋煮至鸡蛋熟。

每次月经后食用，可益气养血，温经调经。

2、黑豆菠菜粥：

原料：黑豆150克，菠菜200克，粳米200克，姜片15克，香油、盐、味精少许。

做法：粳米黑豆洗净；菠菜洗净切碎。先将黑豆、粳米放入锅内，加水1000毫升，用武火煮沸后，放入姜片，改用文火慢煮，至豆开花，米烂，加入菠菜略煮，加调味料即可。

具有补益气血、活血养血、利水、祛风清热、滋阴解毒的功效。可用于气虚水肿、胀满、燥咳等症状。

3、花生黑豆炖乌鸡：

原料：花生米50克，黑豆50克，乌鸡1只，生姜5克，食盐、味精、酱油等调料适量。

做法：将以上食物一同放入砂锅中，加清水1500毫升，用文火炖至食物熟烂，加食盐等调料，拌匀即可食用。

花生富含优质蛋白和脂肪酸，黑豆健脾益肾，乌鸡健脾益血。

延伸阅读

黑豆和黑米的营养价值

黑米的营养价值：

1、黑米含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；

3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；

4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；

5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

黑豆的营养价值：

1、黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高；

2、黑豆中含有丰富的维生素e，花青素，异黄酮等成分；

3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

圆黑豆是不是转基因食品

转基因食品，是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物，此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。

我国种植的黑豆所含的基因均为黑豆本身的基因，不含任何外源基因。它是人们育种选育出来的，是无公害农产品。所以，黑豆不是转基因食品。

黑豆芝麻核桃能一起打豆浆吗

黑豆芝麻核桃能一起打豆浆。

做法如下：

一、用料：黄豆40克、黑豆30克、核桃30克、芝麻20克、清水1200毫升、细白糖适量。

二、做法：

1、黑豆，黄豆洗净后，用清水浸泡一夜；

2、第二天，将水滤去；

3、芝麻用水清洗。放入锅中炒一会儿,不要炒糊了；

4、往榨汁机注入1200毫升清水；

5、然后将所有材料加入；

6、启动豆浆模式；

7、豆浆自动煮沸腾，榨汁，放出来即可，放温后饮用。