鲜肝薯糊

随着宝宝月份的增大，宝宝所要摄取的营养物质容量会越来也大。铁是造血的原料之一，很多人都知道母乳、牛奶中含铁量是比较低的。而缺铁对宝宝最大的危害就是影响智力的发育，因此这时妈妈要注意及时给宝宝补充铁。下面小编就给妈妈推荐一份适合婴幼儿吃的补铁辅食食谱—鲜肝薯糊。 准备食材与做法

a.主要材料：土豆20克、稻米30克、鸡肝5克(或猪肝5克)以及调料盐1克、锅1只、漏勺1把、砧板一块、捣碎1只、水四杯。

b.制作步骤

1. 鸡肝1只(猪肝1只)，首先用流动的水冲洗干净，再放入小煮锅中用水煮熟，捞出放在砧板上用刀切成薄片，煮鸡肝(猪肝)水留用，取1-2片弄碎，弄成泥状。其余的剩下的可放入冰箱急冻，留待下一次使用。

2. 先把土豆清洗干净，去皮后，放入滚水中煮至熟透，捞起压成薯茸。

3. 大米淘洗干净后，用煮鸡肝(或猪肝)的水加米煮1小时(期间大火煮开后转中小火煮)，关火呆20分钟后，再熬至米粒成糊状。

4.在煮成糊状的米粒中，调入盐，加入薯茸和碎鸡肝，搅拌均匀关火。

5.待温热后即可出锅，喂给宝宝吃。

其营养价值

1.鸡肝：鸡肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。其含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。大量的维a含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等，对维持正常生长和生殖机能，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色都具有重要意义。

2.土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

3.稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富b族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

温馨小贴士：

1.鸡肝：动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

2.稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

3.婴儿缺铁的症状：常见就是面色苍白、微笑变少;食欲不振、精神倦怠等。

延伸阅读

【一】八个月宝宝辅食食谱为宝宝成长助力-8个月宝宝辅食

八个月的宝宝辅食主要以果汁、营养粥、蔬菜泥为主，不仅可以帮助宝宝补充营养，同时对于宝宝以后的断奶也有好处哦，所以妈妈可不要忽视了宝宝辅食的重要性，八个月宝宝辅食食谱，为宝宝的成长发育助力。

八个月宝宝辅食食谱

1、蒸南瓜

原料：南瓜或红薯

做法：将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。

功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。

2、蔬菜鱼肉粥

原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗

做法：将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。煮至粘稠时放入酱油调味。

3、五彩鱼粥

原料：鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、豌豆（煮）少许

做法：鱼肉去掉鱼刺，切成鱼肉粒，在水中多泡几次，以便去腥。各种蔬菜粒备用。米粥在炉上煮好，水稍多些。先倒入鱼肉粒。再倒入蔬菜粒。最后盛入碗中即可。

功效：鱼类含有丰富的蛋白质，易于消化吸收，常食可增强抗病能力。

4、芥蓝菜泥

原料：芥蓝菜40克

做法：将芥蓝菜洗干净。将芥蓝菜煮熟。将煮熟的芥蓝菜压成泥状即可。

功效：芥蓝中含有有机碱，它能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝还含有大量膳食纤维，能防止便秘，降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

5、鸡肝泥

原料：鸡肝泥30克。

做法：鸡肝洗干净。鸡肝剁碎。将鸡肝用锅蒸熟。将蒸熟的鸡肝切成小块捣成泥状。然后可以用汤匙给宝宝喂食。

功效：鸡肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。

6、丝瓜泥

原料：丝瓜100克

做法：丝瓜削皮，切碎。将丝瓜用消毒锅蒸熟。蒸熟的丝瓜。将蒸熟的丝瓜搅成泥状即可。

功效：丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效。丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。

7、鸡肉泥

原料：鸡胸肉30克。

做法：将鸡胸肉剁碎。将剁碎的鸡肉放入消毒锅中。用消毒锅将鸡胸肉蒸熟。将蒸熟的鸡胸肉压成泥状，再用汤匙给宝宝喂食。

功效：鸡肉的消化率高，很容易被宝宝所吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

8、猕猴桃汁

原料：猕猴桃半个、温开水适量

做法：将猕猴桃洗干净，去皮，然后切成小块。将猕猴桃压成泥。用1:1的方式兑水，即可食用。

功效：猕猴桃含有丰富的维生素c，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，并且对维持心血管健康具有良好效果。

温馨提示：如果宝宝出现便秘的现象，妈妈可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物做辅食，帮助宝宝缓解便秘症状。

【二】6个月宝宝的饮食特点-6个月宝宝辅食

6个月宝宝饮食特点

第6个月的孩子，由于活动量增加，热量的需求量也随之增加，纯母乳喂养可以满足孩子生长发育的需要。如果必须人工喂养，第6个月的孩子主食喂养仍以乳类为主，配方奶每次可吃到200毫升，还可将蛋黄加到1个，在大便正常的情况下，粥和菜泥都可以增加一点，可以用水果泥来代替果汁，已经长牙的婴儿，可以试吃一点饼干，锻炼咀嚼能力，促进牙齿和颌骨的发育。

本月在辅食上还可以增加一些鱼类，如平鱼、黄鱼、巴鱼等，此类鱼肉多，刺少，便于加工成肉糜。鱼肉含磷脂、蛋白质很高，并且细嫩易消化，适合婴儿发育的营养需要，但是一定要选购新鲜的鱼。

在喂养时间上，仍可按上月的安排进行。只是在辅食添加种类与量上略多一些。鱼肝油每次仍吃2滴，每天3次;钙片每次2片，每天2-3次。

六个月宝宝不能吃的食物

1、蜂蜜。1周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可能因肉毒杆菌污染引起食物中毒。

2、芒果。芒果是热性水果，容易上火，过早给孩子吃容易造成过敏。

3、酸奶。酸奶中的蛋白质分子较大不利于宝宝消化吸收。尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

4、韭菜、菠菜。菠菜含有丰富的醋浆草酸，这种酸能够生产钙草酸盐和锌草酸盐，不利于宝宝吸收;韭菜做熟放久后大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应

【三】六个月宝宝辅食汇总很基础的辅食-6个月宝宝辅食

六个月宝宝辅食食谱

当宝宝长到6个月以后，就要开始正式给宝宝添加辅食了。添加辅食要由少到多、由稀到稠、由细到粗。六个月宝宝辅食食谱中少不了粥和菜泥哦。

6个月大的宝宝可以正式开始添加辅食，先吃米粉、再吃菜泥果泥、最后才吃蛋黄。宝宝主食食谱应该以汤汁或者是糊状为主，例如水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、蛋黄泥、菜泥、水果泥、鱼泥、肉泥等都能轻易让宝宝接受。