牛肉燕麦粥

牛肉燕麦粥是一道促进消化，增加食欲的粥，特别适合夏季食欲不振的宝宝食用。8个月大的宝宝当然也就适用。妈妈们赶紧来学学吧!

牛肉燕麦粥制作方法：

原料：新鲜牛肉，快煮燕麦片，菠萝块，高山娃娃菜1颗

1.将新鲜的高山娃娃菜剥开洗净，去泥根，切碎，备用。

2.将新鲜牛肉先洗净去其筋脉，切成细丝或肉末，备用。

3.将锅中的水煮开后，加入备用的碎菜。

4.将燕麦片倒入锅中，旺火煮一分钟，然后用小火继续熬煮五分钟，注意边煮边搅拌。

5.加入事先准备好的牛肉。再继续煮两分钟，即可熄火，略冷。

6.装盘，摆上事先准备好的煮过的菠萝块。

营养提示：

1.牛肉含高蛋白，且锌铁含量丰富;

2.娃娃菜的营养十分丰富，富含胡萝卜素、维生素b1、b2、c、e、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等且娃娃菜味道甘甜。

3.菠萝含有一种天然消化成分，帮助消化，促进食欲，对于饮食保健最为有益。

小贴士：

1.煮好的粥如果一次吃不完，可以放入冰箱保存，每次取出要吃的份量，以微波炉加热到45～50度即可。

2.高山娃娃菜可用其他应季蔬菜代替。

3.普通白菜与娃娃菜区别主要从两个方面辨别：

a、外形：娃娃菜颜色微黄，帮薄，细褶。

b、口感：娃娃菜微甜，味道无生性味。

延伸阅读

【一】宝宝辅食制作工具-宝宝辅食

四个月以后，宝宝开始添加辅食，宝宝的辅食制作需要一些工具才能更好地完成。由于宝宝的肠胃功能还不够强大，给宝宝做辅食的工具最好与成人做饭时用的厨房用具分开使用，下面为大家介绍一些制作宝宝辅食时所需要用到的工具：

1、厨房已有工具

走进厨房，会发现厨房早已有了大部分制作辅食所必须的工具，妈妈可不必手忙脚乱去新购置一堆工具，只要注意卫生，已有的厨具也可以大显身手的。

(1)菜板：菜板多次使用的辅食工具，要常洗、常消毒。最简单的消毒方法是开水烫，也可以选择日光晒。

tips：最好给宝宝用专用菜板制作辅食，这对减少交叉感染十分有效。

(2)刀具：给宝宝做辅食用的刀最好与成人做饭时用的刀分开，以保证清洁。每次做辅食前后都要将刀洗净、擦干，以减少因刀具不洁而污染辅食的情况出现。

tips：生熟食所用的刀具一定要分开使用，宝宝的消化系统还很脆弱，千万不能将就”。

(3)刨丝器：刨丝器做丝、泥类食物必备的用具，可以将水果、蔬菜等刨成很细的丝，一般的不锈钢擦子即可，每次使用后都要清洗干净晾干，食物细碎的残渣很容易藏在细缝里，要特别注意。

tips：有些质地较软的食物，可以用刨丝器替代搅拌机将其弄细给宝宝吃。

(4)蒸锅：蒸熟或蒸软食物用，蒸出来的食物口味鲜嫩、熟烂、容易消化、含油脂少，能在很大程度上保存营养素，是辅食常用的烹饪手法，用蒸锅就可以了，也可以使用小号蒸锅，节时节能。

tips：消毒用的蒸煮锅应该大一些，便于放下所有工具，一次完成消毒过程。要特别注意的是，大部分的塑料制品都不能用高温消毒的方式。

2、专用工具

以下这些工具都是制作辅食的常见工具，有些一般的厨房里可能没有，这就需要妈妈自行购买。在购买时，可根据自己的实际情况考虑经济或者方便的类型，但共同的前提都是材质要稳定，容易清洁。

(1)小汤锅：烫熟食物用或煮汤用，也可用普通汤锅，但小汤锅省时省能。

(2)磨泥器：将食物磨成泥，是辅食添加前期的必备工具，在使用前需将磨碎棒和器皿用开水浸泡一下。

(3)榨汁机：人工喂养3个月后可以添加果汁和菜汁，所以榨汁机也是必不可少的，最好选购有特细过滤网，可分离部件清洗的。因为榨汁机是辅食前期的常用工具，如果清洗不干净特别容易滋生细菌，所以在清洁方面要多加用心。

(4)过滤器：一般的过滤网或纱布(细棉布或医用纱布)即可，每次使用之前都要开水浸泡一下，用完洗净晾干。

(5)搅棒：泥糊状辅食的常用工具，一般棍状物体甚至勺子等都可以，还想省事一点可以使用搅拌机，同样注意清洁就可以。目前市面上也有具有榨汁搅拌功能的小家电。

(6)计量器：用来计算辅食的量，只要固定的容器就可以了。

【二】防治宝宝腹泻食疗方-宝宝辅食

宝宝抵抗力差，换季及饮食都可能造成宝宝腹泻，对于宝宝腹泻最好的治疗方法就是食疗，所以家长要掌握一些基本的宝宝护理知识哦，只要才能更好的应对宝宝的突发情况，关于宝宝腹泻食疗方，下面就一起来看看吧！

防治宝宝腹泻食疗方

1、风寒型腹泻的食疗方

症状：宝宝大便稀薄多泡沫，色淡，臭味少，有腹鸣腹痛，或伴有发热。此型多见于秋季腹泻的早期。

食疗方：

姜茶饮：取生姜10克，茶叶3克，加水煮沸后加少许红糖，代茶饮。

糯米苍白术粥：取糯米30克，白术12克，苍术6克。先将糯米略炒一下；白术及苍术放水煮15分钟去渣取汁，加入糯米煮粥食用。

2、脾虚型腹泻的食疗方

症状：腹泻久泻不愈，宝宝面色萎黄，食欲减少，大便稀薄伴不消化块物。多见于秋季腹泻后期不愈的宝宝。

食疗方：

胡萝卜汤：取新鲜胡萝卜250克，洗净，连皮切成小块，放入锅中加水煮熟后，喝汤、吃胡萝卜。

扁豆薏米仁山药粥：取扁豆50克，山药60克，薏米仁30克，粳米50克。将扁豆炒熟，与薏米仁、山药、粳米、少许盐同煮成粥食用。

菱粉粥：取粳米50克，加水煨粥，待粳米熟时，调入菱粉30克和少许红糖，煮熟即可食用。

3、伤食型腹泻的食疗方

症状：宝宝有腹胀、腹痛、腹泻前哭闹不安的表现，大便酸臭且有不消化奶块，食欲减退伴有口臭。此型多见于秋季腹泻伴有消化不良的宝宝。

食疗方：

苹果汤：取苹果一只洗净，连皮切碎，加250毫升水，加食盐少许，煎汤代茶饮。若宝宝超过1岁，可以吃苹果泥。

焦山楂麦芽饮：取山楂30克，炒麦芽30克，红糖15克。先用小火将山楂及麦芽炒至略焦，离火，加少许酒搅拌，再置火炉上炒至干，然后加200毫升水，煎煮15分钟，去渣后加入红糖再熬至沸，待温后分几次服用。

4、湿热型腹泻的食疗方

症状：大便呈蛋花汤样，伴有少许黏液，发热伴舌苔厚腻。秋季腹泻以此型最多见。

食疗方：

乌梅葛根汤：取乌梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸后改小火烧20分钟，去渣加红糖少许，分次饮用。

陈皮红枣汤：铁锅内放12只干红枣，炒成微焦，取洗净的陈皮(晒干的橘皮)10克，加入红枣和水煎15分钟，代茶饮。

温馨提示：宝宝腹泻是每个家长都会遇到的问题，尤其是两岁以内的小儿，消化系统发育尚不成熟，如果不加注意，进食量过多或食物品种有改变，就会因消化功能紊乱而发生腹泻。

【三】宝宝的豆腐类食谱-宝宝辅食

豆腐的做法有很多，很多妈妈都愿意把豆腐添加在宝宝食谱的菜单当中。9个月的宝宝已经可以吃豆腐类的辅食了哦。接下来，就快来一起看看特色豆腐类9个月宝宝食谱吧。

炖水豆腐

原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干

制法：

(1) 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。

(2) 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。

(3) 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。

奶油豆腐

原料：豆腐--1/6块，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干

制法：

(1) 将豆腐切成小块。

(2) 将豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。