美味番茄丸子

食谱原料：

肥瘦肉馅50克、青菜25克，番茄酱10克，葱末、姜末各少许，精盐、水淀粉各适量。

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制作方法：

1. 将肉馅放入碗内，加入葱姜末、精盐、水淀粉，搅匀后加番茄酱，再用力朝一个方向搅上劲，待用;青菜切成小丁。

2. 肉馅加入调料后，要朝一个方向搅打至发粘、上劲。丸子要等温水下锅，不易散碎。

3. 锅内放入清水，刚开后，将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内，再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成。

适用人群：

12个月宝宝。

健康提示：

猪肉为人类提供优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。番茄富含维生素a、c、b1、b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症。

延伸阅读

【一】宝宝补钙的最佳时间-补钙食谱

补钙的最佳时间

钙是人体各项机能生长所需的重要矿物质之一，宝宝尤其更需要。宝宝生长发育速度快，钙起到更加重要的作用，宝宝缺钙，会影响宝宝身体发育迟缓，严重的还会引起佝偻病、o型腿等。那宝宝补钙的最佳时间是什么时候呢?主要从这两方面来看：

1、按宝宝生长发育状况来区分，婴儿补钙最佳时间是在宝宝出现缺钙早期症状的时候，比如宝宝有入睡盗汗、夜惊、夜啼、擦枕、枕秃等症状的时候，或者是宝宝有发育迟缓的表现，比如宝宝2个月后不能抬头、4个月后不能翻身、半岁坐不稳、7、8个月不会爬、快周岁了不能站，不会走等等。有这些表现就说明宝宝有缺钙，这个时候是最佳补钙时间。

2、按季节区分，婴儿补钙最佳时间是在夏季，夏季气温高，宝宝户外晒太阳多，紫外线照射裸露皮肤能在体内合成维生素d促进钙的吸收，因此夏季补钙，事半功倍。

宝宝什么时候开始补钙

婴儿生长速度很快，因此钙的需求量也相对多些，但我国居民每天膳食中钙的摄入量往往达不到推荐的摄入量标准。宝宝什么时候开始补钙呢?根据中国营养学会的推荐，婴儿从出生后2周起，就应该补充足量的钙，补钙进程要一直持续到宝宝2岁左右。

通常宝宝6个月内需要的钙主要来源是母乳或是配方奶，奶量达到400ml以上，基本满足钙的需求，不需另外补钙。2岁以上的宝宝随着饮食摄入的多样化及奶类摄入占比降低，有可能导致钙摄入不足，需对平日宝宝饮食进行合理安排调整。

在不能保证足量钙摄入的情况下应该进行补充，补充原则为缺多少补多少。对于已经出现缺钙症状或医院检查出缺钙的宝宝，应进行治疗性补充，每天饭后或睡前补充300mg钙剂，或遵医嘱。

婴幼儿补钙的参考标准：

2000年出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中所提供的数值如下：

0-5个月需要300mg/日;

5-12个月需要400mg/日;

1-4岁则需要600mg/日;

4-11岁需要800mg/日。

【二】六个月宝宝摄取蛋白质食谱-6个月宝宝辅食

六个月宝宝摄取蛋白质食谱鱼类对于宝宝的发育非常重要，其中含有丰富的蛋白质和维生素，有利于宝宝智力的发育。给六个月的宝宝添加辅食可以适当准备一些鱼类食谱，鱼肉含磷脂、蛋白质很高，并且细嫩易消化，适合婴儿发育的营养需要，但是一定要选购新鲜的鱼。

六个月宝宝摄取蛋白质食谱【三丝银鱼羹】

食材：银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。做法：银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀;香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好(不要太稀);坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮;锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀;加入切好的葱;撒上麻油即可出锅。

营养提示：银鱼味甘、性平，归脾、胃经，有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，特别适合体质虚弱，消化不良的人食用。

六个月宝宝摄取蛋白质食谱【番茄彩椒鱼泥】

食材：胡萝卜切小丁适量，香菇切小丁适量，大米适量，鸡蛋1个，鱼片少许。做法：鸡蛋打散(一般小婴孩取1/4的蛋液)，加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用;鱼肉片成鱼片、挑去刺备用;将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中煮熟;切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，同样煮熟;把胡萝卜跟香菇粒跟米粉混合;将步骤一材料拿去蒸煮，这时鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7-8分钟即可。把番茄和彩椒剁碎煮熟，在模具的配合下，摆出红绿花朵的形状。

营养提示：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。鱼肉中蛋白质很高并且细嫩易消化。

【三】便秘吃什么药效果好-4个月宝宝辅食

便秘，是多种疾病的一种症状，而不是一种病。对不同的病人来说，便秘有不同的含义。 常见症状是排便次数明显减少，每2～3天或更长时间一次，无规律，粪质干硬，常伴有排便困难感的病理现象。引起每个人便秘的原因也不同，所以每个人便秘也要对症下药，选择适合自己的药。但是有很多的药物对身体副作用很大的，治疗便秘不能单纯依靠药物，还是多注意饮食调理和养生，多运动，多吃促进消化的食物。所以一般不建议用药，极其严重者到要医院做好检查，在医生的指导下用药。

便秘吃什么药

便秘是由多种病因引起的常见病症，我国成年人的发病率为6.07%，女性是男性的4倍以上，便秘的治疗以调整饮食结构、改变生活习惯、去除心里压力等基础治疗为主!同时可以辅助药物治疗来改善症状，那么便秘吃什么药呢？

1、渗透性泻药，代表药物：乳果糖口服液(杜密克)，其机理是本品在肠道内不易吸收，在结肠中细菌将其分解为乳酸、醋酸，一方面使肠内渗透压进一步增高，使粪便的容量增大，刺激肠道蠕动，产生缓和的导泻作用，另一方面形成不利于分解蛋白质的细菌生存、繁殖的酸性环境，从而使肠道内产氨减少，还可以抑制肠道吸收已经产生的氨，其导泻作用促进氨和其他含氮物质排出体外。

2、润滑性泻药，代表药物：开塞露，其机理是能润滑肠壁、软化大便，使粪便易于排出。药物特点是作用温和，不引起剧泻，适用于避免排便用力的患者如老年人、孕妇、产妇、高血压患者、术后患者、痔疮患者等。开塞露通便疗效基于其刺激和软化粪便，尤其对感觉阈值增高的出口梗阻性便秘有效。但是有不良反应是容易发生肛周渗漏，且依赖性强，不宜长期使用。

便秘吃药好吗

便秘是不是需要通过吃药来治愈呢？便秘要吃什么药比较好呢？便秘吃药真的好吗？其实药主要用于功能性便秘。一般情况下，孕妇尽量避免服用泻药，但若多日不便或排便困难的情况下，可咨询医生后，选择适宜的泻药酌量服用。果导等刺激类泻药对肠壁产生强烈的刺激，稍微过量就会引起腹痛，甚至盆腔出血，应禁用该类泻药。膨胀性泻药内含大量纤维，能吸收水分，软化粪便，轻度刺激肠蠕动，缩短排便时间；液体石蜡等润滑性泻药刺激性相对较小，咨询医生后可酌情选取。值得注意的是妊娠末期，孕妇应绝对禁用泻药。

便秘确实是一个令人头痛的问题。不过大多与人的心情紧张、生活起居不规律、饮食过细等有关。所以最好的建议还是多饮水、高纤维饮食，定时排便。做好生活的调理才是至关重要。另外必须注意的是药物应在医生指导下应用，尤其注意切忌滥用导泻药。常服这类药会使宝宝肠壁活动依赖于药物，导致功能失调，便秘反而更加严重。因此，便秘不一定要吃药，吃药并不一定是好的。

便秘吃什么好

便秘吃什么好呢？相信这个问题一直以来都困扰着大家。其实根据中医理论的“体质学说”，人的体质应该分为寒性体质、热性体质与中性体质共三种。而其中寒性体质的人多是怕冷、舌苔白滑；热性体质的人却是常感口渴，舌苔黄，并且易烦躁；最后中性体质没有寒热偏好不同体质，应该吃相反特性的水果。不过与此同时大家需要知道的是天然的花草是排宿便和促进肠道蠕动的好食物，适合寒热两种体质。对便秘有着很好的调理作用。寒性与热性体质的人对于“便秘吃什么”这个问题有什么特别的讲究么？

1、热性体质的人：要吃寒性水果，如西瓜、甜瓜、木瓜、梨、柚子、橙子、香蕉、桑椹、猕猴桃等，

2、寒性体质的人：要吃热性水果，如樱桃、橘子、大枣等;中性体质的人选择比较多，不过最适合他们的是菠萝、甘蔗等。

严重便秘吃什么好

在我们的日常生活中，由于人们的饮食结构不合理，生活压力又非常大，因此很容易出现便秘，有很多人甚至会出现严重便秘。那么到底生活中出现严重便秘吃什么好呢？其实严重便秘的人应该多吃新鲜蔬菜，增加饮食中纤维的摄取量，同时每天加食糠皮、麦麸等，以扩充粪便体积，促进肠蠕动，减少便秘的发生。

1、蜂蜜甘蔗汁：

蜂蜜、甘蔗汁各l杯，拌匀，每日早晚空腹饮。适用于热秘。

2、酸奶：

每日饭后或饭前两小时左右喝一杯酸奶，可治疗便秘。

2、熟香蕉

香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分,具有很好的润肠通便功能。不过,专家表示,这种作用只有熟透的香蕉才具有,生香蕉可能会起到反作用。

3、核桃

核桃仁含脂粉、蛋白质、碳水化合物、磷、铁、β-胡萝卜素、核黄素等，除了润肠通便外，还有补肾固精、温肺定喘之功能。

4、柚子、葡萄柚

午晚饭后，吃半个或一个葡萄柚，吃到通便顺畅为止。

5、地瓜（红薯）：

味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水分增大粪便的体积，引起通便的作用。

便秘怎么办

便秘怎么办，便秘是指由于粪便在肠内停留过久，以致大便次数减少、大便干结、排出困难或不尽。一般两天以上无排便，可提示便秘存在。如果每天均排大便，但排便困难且排便后仍有残便感，或伴有腹胀，也应纳入便秘的范围。便秘是一个症状，但也令人在排便的时候痛苦不堪，长期便秘还会使人皮肤变黄，口臭，严重的会引起相关的肛肠疾病。那么便秘怎么办呢？

1、调节饮食预防，因为粪便主要是由食物消化后构成的，所以通过饮食调节来防治大便秘结是简单易行的方法。首先要注意饮食的量，只有足够的量，才足以刺激肠蠕动，使粪便正常通行和排出体外。早饭前或起床后喝一杯水有轻度通便作用。

2、养成良好的排便习惯，每个人都有各种习惯，大便也不例外，到一定的时间就要排便，如果经常拖延大便时间，破坏良好的排便习惯，可使排便反射减弱，引起便秘，所以不要人为地控制排便感。

3、积极锻炼身体，散步、跑步，作深呼吸运动、练气功、打太极拳，转腰抬腿等可使胃肠活动加强、食欲增加，膈肌、腹肌、肛门肌得到锻炼；提高排便动力，预防便秘。