食材：
鱼500g，土豆1个，胡萝卜1个，八角2个，盐2勺，冰糖4颗，桂皮1片，鸡精，葱姜蒜，生抽2大勺，老抽2大勺。
步骤：
1、鱼切块；
2、将一锅水烧开，将沥干水的鱼放入沸水中烫至表面变色，捞出冲净浮沫；
3、葱切大段，姜切大片，蒜切大瓣，八角掰开以便使食物入味，桂皮掰成小段；
4、土豆和胡萝卜切成滚刀块；
5、炒锅中放少许油，放入葱姜蒜八角桂皮小火炒出浓香；
6、将焯过水的鱼放入锅中翻炒。倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒使牛肉均匀上色；
7、加入开水，水量以刚没过鱼为宜，同时调入适量食盐和冰糖，大火烧开，撇去浮沫；
8、将食物从炒锅中移至电紫砂锅中高火炖；
9、将胡萝卜和土豆块放入烧锅中一起炖至软熟入味即可。
吃白萝卜会发胖吗
多吃白萝卜不会发胖，但也不宜多吃，吃多了会引起身体的腹痛腹泻，胃胀等情况出现。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。
排骨萝卜汤怎么做好吃
1、首先将排骨斩块，枸杞加水浸泡，白萝卜去皮滚刀切块，放入碗中备用。接着姜切片，切葱花，香菜切段放入碗中备用。
2、锅中倒入适量清水，放入排骨，大火烧开，捞出浮沫，再煮两分钟，然后用漏勺捞出，放入盘中备用。
3、另起锅放入排骨，姜片，加入清水，大火烧开，捞出浮沫，转中小火炖煮四十分钟，加入萝卜，枸杞，继续炖煮十五分钟，加入盐和鸡精调味，撒上葱花，香菜即可。
樱桃萝卜可以直接生吃吗
樱桃萝卜可以直接生吃。樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。十字花科萝卜属，一二年生草本。
樱桃萝卜属小型萝卜类，品质细嫩，生长迅速，色泽美观，肉质根圆形，直径2-3cm，单株重15-20克，根皮红色，瓤肉白色，生长期30-40天，适应性强，喜温和气候条件，不耐炎热。
