白萝卜为什么不能与人参同时食用

原因：

萝卜、人参相克，药理作用不同，不可同时服用。

1、服用人参大补元气，若同时服萝卜却是破气。此一补一破，人参就起不到滋补作用。

2、萝卜有利尿消食作用，吃了萝卜，会将人参有效成分从尿中流失，影响对人参的吸收。

注意事项:

服用人参后，当天或24小时内不宜吃萝卜，不要饮浓茶，也不要吃过于寒凉和大热辛辣的食物，以免影响和降低人参的功效。

延伸阅读

黄萝卜的营养价值是那些

黄萝卜属伞形科异花授粉作物，是北方人冬季食用最多的蔬菜之一。其肉质根中含有丰富的胡萝卜素、多糖、钙、铁、磷等多种营养成分，近年已发展为食品加工的主要原料，种植面积呈上升趋势，已成为北方胡萝卜种植区的主要栽倍品种。

形态特征：植株高约70厘米，叶片大，浅绿色；根长圆锥形，长16至17厘米，外皮及根肉均为桔红色，单根重150至200克。根肉质脆，水分多，味略淡，品质中等，宜熟食，耐热，抗病，较耐旱、贮藏性较差；生长期约100至110天，适于夏秋季节栽培，也可春季露地栽培。

栽培要点：露地直播于6月下旬播种，平畦撒播或高垄条播均可。亩用种量1至1、25公斤，株行距平畦撒播为10厘米见方，垄播10厘米乘50厘米，每垄2行，9月下旬至10月上旬收获，一般亩产1500至2000公斤。

青菜木耳胡萝卜能不能同食

青菜、木耳、胡萝卜通属性平味甘食材，三者配并无禁忌，可以一起食用。 青菜归肺经，能清热解烦、利尿、解毒；木耳归胃、大肠经，能养血、润肺、止咳、抗凝血、降压；胡萝卜归脾、肺经，能健脾消食，润肠通便，明目，行气化滞。三者同时又养血润肺，健脾消食，利尿解毒的作用，所以青菜、木耳、胡萝卜能一起食用。

胡萝卜汁有营养吗

1、胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁，营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。

2、适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用。

3、补充维生素a，胡萝卜中含有的胡萝卜素在肠道中可转变成人体所需的维生素a，而维生素a缺乏则可引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降。

4、可以提高体温，喝胡萝卜汁与和兑水的姜汁差不多，都能提高身体的温度。

5、有美容效果，胡萝卜中所含的胡萝卜素能抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象。而且还可以增加皮肤的血液循环。

6、可以抑制过敏，胡萝卜汁还可以起到减少花粉症等皮肤过敏的症状。