1、主料：白萝卜或胡萝卜250克。
2、辅料：牛奶100克。
3、调料：盐10克、植物油15克、味精3克、大葱5克、姜5克、鸭油5克、淀粉(玉米)15克。
4、将萝卜洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条。
5、萝卜条用水焯熟，沥水。
6、炒勺上火，放油烧热，葱姜末炝勺。
7、放高汤、精盐、味精，开锅后将葱姜末捞出。
8、放入萝卜上微火烧烂。
9、放牛奶、水淀粉勾芡，淋一下油出勺即可。
奶汤炖萝卜怎么做
1、材料：白萝卜500克，姜20克，植物油10克，胡椒粉1克，盐3克，味精1克，牛奶15克，大葱20克。
2、萝卜去皮，洗净，切滚刀块；
3、葱、姜切片；
4、油烧热，放入萝卜稍炸，捞出；
5、加入葱片、姜片，加入适量清水，再把萝卜、牛奶、精盐、味精和胡椒粉下锅中；
6、用小火炖透即可。
酸奶与白萝卜相克吗
白萝卜与酸奶可以混吃，酸奶易于消化和吸收，对身体没有害处。
白萝卜忌食：
白萝卜不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素c。
白萝卜严禁与桔子同食，如同食会患甲状腺肿大。
白萝卜同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。
白萝卜忌与何首乌、地黄混食。
不可用酸奶服送药物。
吃咸鱼忌酸奶。
酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素。
萝卜金针菇奶酪卷
1、食材：胡萝卜一个、金针菇适量、韭菜适量、鸡蛋1到2个、奶酪片若干；
2、将胡萝卜切丝切段，金针菇切段；
3、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼；
4、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。
5、用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。
