1、食材：鸡蛋3个、纯牛奶1盒250ml、白砂糖4勺。
2、打散鸡蛋，添加白砂糖，继续搅拌均匀至糖融化。
3、往蛋液里加入牛奶，搅拌均匀。
4、过滤掉牛奶蛋液的大泡泡，锅里烧水。
5、水烧开后上锅，用盘子盖着碗防止滴水到蛋液里，中小火煮大概10分钟即可。
如何制作简单好吃的脆皮炸鲜奶
1、材料：牛奶250ml、玉米淀粉 0g、炼乳4匙、面粉 0g、白糖 0g、泡打粉3g、盐1g、水120ml、色拉油20g。
2、做法：牛奶倒入锅中，加入炼乳，搅匀。加入过筛后的玉米淀粉，调匀至无粉粒的奶浆。用中慢火搅拌，煮至浓稠，熄火。倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕。取出冷冻好的冻奶糕，切成块状。将面粉、泡打粉、盐、水、油，搅拌成稀糊状脆浆。将奶糕块放入稀糊里，均匀沾满脆浆。锅内放油，烧至七成热，放入挂满脆浆的奶糕。用中火炸至表皮微黄，即可沥油上碟。
鲜奶豆腐做法步骤
1、用料：鲜奶250ml、淡奶油100ml、糖40g、玉米淀粉40g。
2、1/3牛奶和玉米淀粉混合。
3、2/3牛奶和淡奶油糖混合。
4、先将2/3牛奶和淡奶油糖混合小火煮沸。
5、再将1/3牛奶和玉米淀粉混倒入锅中，边倒边搅拌5秒，至膏状，关火。
6、倒入玻璃保鲜盒，（可外裹一层椰蓉/可可粉/抹茶粉）冷却，放入冰箱冷藏一晚即可。
鲜奶牛肉麦片
1、主料：麦片2/3杯，鲜奶1杯（约235毫升），牛肉3两（约120克）。
2、配料：腌肉料；生粉、砂糖各1茶匙，生抽1/2茶匙，油少许。调味料：盐适量，胡椒粉少许。
3、鲜奶一杯（瓶装鲜奶必须打开盖子）置煮水中致热。
4、麦片用开水一杯调成糊状。
5、清水两杯烧煮，慢慢倾入麦片糊，随煮随搅拌，煮约5分钟，跟着加入调味料，然后熄火火局片刻。
6、牛肉切片，用腌肉料拌匀。
7、再煮煮麦片，下牛肉煮熟。
8、熄火，待麦片的热度稍减后，注入鲜奶调匀便成。
9、备注：煮麦片时，麦片糊要徐徐倾入煮水内，并且需要边倾入边搅动，这样才可避免麦片粘结成团。
