做法如下。
原料：纯牛奶、原味酸奶。
工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉。
步骤：
1、将瓷杯、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2、将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。
4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5、8到10小时后，低糖酸奶即可完成。
如何用电饭锅自制酸奶
准备合适的容器，用开水烫，倒入牛奶和酸奶粉充分搅拌均匀。
在电饭锅内锅中放搁架，加开水，使其与搁架高度一致，放入容器，扣上锅盖。
静置3小时，使电饭锅通电保温两小时，切断电源，静置五小时即可。
用电饭锅怎么做奶油蛋糕
1、用料： 奶油560克、鸡蛋8个、面粉160克、糖(蛋黄)40克、柠檬三分之一、糖(蛋白)100克、黄油两小块。
2、电饭锅插电，放进一块黄油融化。关掉电源。
3、鸡蛋分离器分开鸡蛋。
4、蛋黄一份。蛋白一份。
5、蛋黄中加入奶油，白糖40克。
6、搅拌。
7、过滤面粉，过滤完搅拌。
8、加入柠檬汁继续搅拌。
9、蛋白中加入柠檬汁，打蛋器打发起泡加入白糖。分多次加完100克白糖。
10、打发至拉得起就可以。
11、蛋黄和蛋白合体。分多次加入，记得不要转动，像炒菜一样翻动。
12、电饭锅里的黄油转圈。要整个都转到黄油。
13、开电源，倒蛋糕糊。
14、晃动下可以煮。煮30分钟。
15、煮好后要翻面，还是放黄油融化。四周要有黄油。
16、倒进蛋糕。再煮30分钟就可以。
17、倒盘里切成小份。
18、软香软香的奶油蛋糕就好了。
电饭锅做蛋糕不加牛奶加水行吗
方法如下：
料：鸡蛋4个。
辅料：盐一小勺，糖适量，面粉适量。
步骤：
1、鸡蛋四个，蛋清分离，三根筷子打蛋清，放一小勺盐。
2、加入一大勺糖，搅拌15分钟，直至变成奶油状，蛋黄里放两勺糖、三勺面粉搅拌好。
3、放入奶油蛋清，搅拌好，锅中放油，把搅拌好的奶油倒入锅中，盖上盖子，按下煮饭键，蒸20分钟即可。
