有人不熟悉莲子粉，就不知道它的食用办法，其实莲子粉的吃法很简单，而且莲子粉是一种健康又美味的食品。
一、辨识莲子粉
顾名思义，莲子粉是由莲子制作加工而成的保健品，有着补脾止泻的功效。
二、准备餐具
准备干净的勺子和杯子
三、放食材
把25g莲子粉倒入杯子，放入55g冰糖或者白砂糖
四、加入开水
加满开水，要煮沸的开水，如果水温不够高，莲子粉会泡不熟，不好吃
五、成品
勺子要注意搅拌，速度要快，这样子就会变成完美的莲子粉冲剂了。
莲子雪耳瘦肉汤的功效
1、莲子雪耳瘦肉汤有养颜、清火、润肺和补充蛋白质的功效。
2、做法：
（1）准备原料：雪耳20克，莲子50克，瘦肉200克。
（2）雪耳先用温开水浸泡发胀，莲子去心洗净，瘦肉洗净切件。如家中人多，可将分量逐样加足(此为2人用量)。
（3）各料共置瓦煲加水6碗，煲2小时，莲子熟问透即汤成。
（4）春节过后容易滞腻，此时最宜煲此汤，既清且润。
莲子属于哪一类食品
莲子，中药名。是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，心悸失眠。
在超市里属于，干货类，粮油课的；在产品分类中，莲子属于干果坚果，也属于保健食品。
营养价值如下：
1、防癌抗癌。
2、降血压。
3、强心安神。
4、滋养补虚。
5、清心、祛斑。
黑豆能和莲子一起做豆浆吗
黑豆和莲子能一起做豆浆，黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发、美容养颜之功效。莲子味甘、涩、性平，入心、脾和肾经，主要功效是清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。两者一起做豆浆 一般用于脾肾两虚的情况较为适合，腰酸、乏力、胃口差等情况。
