银耳莲子汤隔夜能吃吗

银耳莲子汤是不可以过夜吃的，银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

延伸阅读

雪莲子怎么煮才好吃

雪莲子怎么煮才好吃共有5步。可做桃胶雪莲子银耳羹、橙汁桃胶雪莲子、菊花桃胶雪莲羹。以下是橙汁桃胶雪莲子具体操作步骤：

第一步：下桃胶

取3碗左右的水，下桃胶、雪莲子在锅内，大火烧开再转小火。

第二步：压出橙汁

煮了30分钟后加入冰糖调味。在等冰糖煮化的时候，把甜橙切两片，其余的部分压出橙汁。

第三步：倒橙汁

把橙片放入煮好的材料内，小火煮1分钟，再将橙汁倒入锅内。

第四步：盖上盖子

盖上盖子，让橙片与桃胶雪莲子一块泡2分钟即可。

总结：以上就是关于雪莲子怎么煮才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

莲子心能吃吗

1、莲子心可以吃，但是不要多吃，莲子心是味苦，性寒，对胃肠系统有刺激作用，所以长期吃可能会导致腹泻疾病的发生，莲子心可以适当的吃，不要多吃就可以。

2、莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者，食之最宜。从临床应用上看，莲子心适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但长期服用安定对身体有较大伤害。

莲子的零食小吃做法.

用料：磨皮莲子200克，白砂糖100克；

做法：

1、磨皮莲子洗净，放入电饭煲中，加入适量清水，盖上盖子，按下蒸煮键，大约煮20分钟即可；

2、将煮好的莲子捞起，沥干水份，于炒锅中加入少量的清水，放入白砂糖，开小火并搅拌至白砂糖溶化；

3、煮至糖浆冒大气泡，即水分较少时，加入莲子不断翻炒，防止粘锅，要求火候要慢，并不断搅拌，避免出现糖焦化现象；

4、小火慢翻炒至形成糖霜，美味的糖莲子就做好了，待其冷却即可食用。