1、大蒜水中含有丰富的蛋白质以及脂肪还有各种微量元素、矿物质等，早晨适量食用，可促进肠胃消化吸收，促进营养物质的吸收，从而增强机体的免疫力。
2、大蒜，为百合科，葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
生姜红糖大蒜红枣能一起喝吗
生姜大蒜红糖水可以止咳、治疗感冒，还能消炎止痒。做法如下：
1、首先把生姜去皮洗净，并切成丝备用。
2、大蒜洗净，拍碎待用。
3、在锅中加入一大碗水。
4、姜丝和红枣放进去，开始煮。
5、等锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟。
6、这时要加入大蒜，大火煮3分钟即可。
喝大蒜水的副作用
大蒜水的副作用主要有以下几种：
1、大蒜中具有大量的蒜辣素和大蒜素，对于脾胃功能有很强的刺激性。对于脾胃功能不好的患者来说，毁刺激肠胃，导致身体出现不舒服。
2、影响视力，大蒜属于辛辣食物，长期服用会伤肝耗血。对于视力正常的人来说，长期服用会导致视力下降，对于原本视力就不好的人来说，会加重视力模糊的状态。
大蒜水鸽子喝了有什么好处
大蒜具有很强的抗菌和抗微菌的特性，同时具有清血功能，它内含蒜素（一种含硫的氨基酸，微量元素中含有一种锗的矿物质），可供药用。大蒜能放射出一种特别紫外辐射，具有刺激细胞生长和活动的作用，同时还有“返老还童”的奇效。这对赛鸽的意义在于，信鸽参加艰难赛事时，鸽体组织转化为能量，飞回鸽舍后食用大蒜，能够迅速修补鸽体损坏的器官和肌肉。经常适量使用大蒜，既能解决鸽子拉水便、拉稀的问题，亦可防治歪头病；还能使鸽子体质上升，羽毛光滑亮丽，精神状态好。最常用的方法是给鸽子饮用蒜水。
