黄豆的吃法有哪些

黄豆可做五香黄豆；

具体制作步骤：

1、将黄豆去除杂物，然后用温水浸泡一天，淘洗干净；

2、分别将葱、姜切碎末；

3、将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，然后撇净浮沫，撒入花椒、桂皮、葱末和姜末；

4、用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可；

延伸阅读

黄豆泡好了怎么做好吃

泡好的黄豆，可以制作黄豆炖猪肉煲比较好吃，材料，做法如下：

材料：黄豆半杯、猪肉、桂皮1块、八角1个、生抽、盐适量。

做法：

1、黄豆半杯，提前几个小时泡发，直到黄豆泡得很饱满为止。

2、猪肉切块，每块肉最好肥瘦均匀。

3、将黄豆、猪肉、桂皮和八角一起放入砂锅煲中，添水淹过食材。

4、加盖开始煲，沸腾后继续煲。

5、煲一段时间猪肉变色后，加入适量生抽和盐调味，继续加盖煲。

6、前后一直保持中小火，煲2至3小时后即可出锅。

黄豆怎么吃有营养

黄豆磨出来的豆浆有营养，黄豆经过加工之后更容易吸收，而且吃了之后很难出现腹胀等不适。

豆浆是黄豆吃法中最营养的制品，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老，黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇。

黄豆芽怎么炒好吃

1、食材里脊肉50克干辣椒2个粉条40克黄豆芽200克花椒3颗姜3片耗油5克盐5克生抽10克鸡精3克

2、提前把粉丝泡好，用刀切成长段，取一小块里脊肉，切成肉末，姜切碎，再用清水冲洗豆芽。

3、起锅，加入食用油，加入一些花椒炒香，然后加入肉末和姜丝，翻炒！

4、翻炒至肉末变白，加入蚝油和酱油，用小火慢慢翻炒，炒出调料的香味。

5、把黄豆芽放入锅中，用大火煸炒一会儿，尽量让黄豆芽入味。

6、豆芽煸炒好以后，加入少许水，盐和鸡精，盖上锅盖焖一会儿，然后加入粉条。

7、等粉条炒至软嫩入味的时候，从锅里拿出来放入盘子中，一道美味的黄豆芽炒粉条就做好了。