在家榨黄豆油能直接吃吗

自己炸的黄豆油是很纯正，但是没有工厂工业化加工的更加科学和卫生。他们的生产环境中的温度，湿度，光照还有沉淀物等都是有国家硬性标准规定的，控制食品的安全性都是很严格，所以更加清澈并便于存放。但是自己家的就不是很容易做到了，自榨的油水份含量较高不耐贮存，这是一个需要注意的缺陷。

延伸阅读

黄豆芽洋葱冬瓜一起吃行吗

最好再加点肉丝；

材料：猪五花肉400克、冬瓜150克、洋葱20克、黄豆芽适量；

调料：盐、味精、白糖各适量；

做法如下：

首先将冬瓜洗净，削皮，切片；然后将洋葱剥去表皮，与猪五花肉均切成片备用；然后将油锅烧热，下入五花肉煸炒至八分熟，放入冬瓜、洋葱翻炒，调入盐、 白糖、味精，小火炒熟即可。

黄豆吃多了会有什么不好

过多地吃了炒、煮、爆的黄豆，往往会感到肚子发胀或者消化不良，甚至引起腹泻。

原因：黄豆里有一种胰蛋白酶抑制素，因为没有被破坏，会妨碍人体内胰蛋白酶的消化作用。

可以用黄豆制成的豆制品代替黄豆食用。由于黄豆经过技术加工以后，里面的细胞膜和胰蛋白酶抑制素被破坏了，它的营养成分就容易为人体所吸收，胰蛋白酶的消化作用也不受妨碍了，所以说，豆制品的营养比黄豆好，任何人吃都比较适宜。

香菇炒油菜能和黄豆芽一起吃吗

可以，这几样不相克。1、油菜洗净，沥干水分，香菇切小块。2、炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，盛盘。3、另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇炒香，放入所有调料和少许水略烧，盛入炒好的油菜盘中即可。