最简单快速吃菱角的方法

1、买来的菱角放到清水里泡一泡，水要没过菱角，泡上半个小时；

2、半小时后拿一个废弃的牙刷或者其他的小刷子，把菱角上的杂物刷一刷；

3、切葱段，姜片或者姜末，花椒，大料，盐待用；

4、锅里放清水，菱角放进去，水要没过菱角；

5、切好的作料放进锅里，开火煮，水开后，可以换成小火，再煮30分钟；

6、直到果仁变松软，像栗子一样的口感。关火即可。

延伸阅读

菱角方的时间长了仁干了怎么吃

菱角方的时间长可以浸泡在水中，等待其软化，便可食用菱角是菱科，菱属，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食，菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

菱角怎么吃好吃

菱角可以直接在清水中煮熟，加点盐味道更好，保留原汁原味，方法也简单。菱角是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

干菱角一天吃多少合适

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适量吃能补充身体营养，一般建议一天吃10-15个，不建议多吃，因为菱角属性偏寒凉，吃多了容易影响脾胃健康，并且菱角不宜鲜食，建议煮熟食用。