孕期吃点坚果降低过bb敏率
在一项研究中，哈佛大学医学院副教授迈克尔·杨博士及同事对“护士 健康 调查ii”中 女性 参试者孕期饮食及其孩子出生后过敏情况进行了分析。结果发现，8200份抽样调查中共300例儿童食物过敏，其中140例为坚果过敏。进一步分析发现，对坚果不过敏的女性在其孕期经常吃坚果（每周5次以上），可使宝宝日后发生坚果过敏的几率大大降低。
新研究进一步表明，及早接触过敏原可以增强儿童对过敏原的耐受力，降低儿童食物过敏危险。如果孕妇没有坚果过敏史，可以经常吃些坚果，不仅可以补充某类重要的营养素，还能减少宝宝日后患过敏相关 疾病 的风险。
所以说，坚果不仅受到妈妈们的喜欢，胎宝宝也颇为喜欢。对坚果不过敏的妈咪，不妨将这种美味的食材作为零食首选吧。
不过，坚果的种类那么多，并不是所有类型都适合孕妈，而且不同坚果的好处也各有偏重，了解坚果的种类，可以让孕妈们更好搭配哦。
适合孕妈的5类美味坚果
核桃 核桃性温、味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效，另外核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克 鸡蛋 或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素e等。因此，孕期适量食用核桃可以有效促进 胎儿 大脑的发育。
腰果 腰果的营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高，具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的 皮肤 得到改善，同时还能为孕妇补充铁、锌等元素。
花生 花生的花生衣富含铁元素，具有补血的功效。花生仁的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生不仅可以当零食吃，还可以用来入菜，煲汤、做花生味豆浆等，各有风味。
开心果 美味的开心果同样含有准妈孕期所需要的营养素，开心果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。有治疗 神经 衰弱、浮肿、 贫血 、营养不良、慢性泻痢等症，是名副其实的“开心”果。
榛子 榛子含有大量不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素a、b1、b2。孕妇常吃些榛子有明目、健脑的功效。
坚果营养又美味，准妈妈食用时还是要控制好量，每天不宜超过50克。因为坚果油性较大、热量较高，而孕妇消化功能相对较弱，过量食用坚果容易引起消化不良，甚至引起肥胖。而且坚果在加工过程中多经过炒制、腌制等，过量食用易上火。
孕妈不仅要控制食用坚果的量，坚果种类也要选好，原味的坚果比调味的好，煮的坚果比烤的油炸的坚果要好，准妈们尽量不要选择爆炒到焦的坚果，例如炒板栗、炸花生、椒盐花生、椒盐核桃等。因为在爆炒炸的过程中，坚果中的许多营养元素会被破坏，甚至还会产生苯并芘、丙烯酰胺等致癌物质，所以孕妈应该远离这类坚果。
人们都说坚果富含多种维生素和矿物质，对胎儿大脑发育非常有利，是培育一个聪明宝宝的必备营养品，小编在怀孕期间就吃了不少坚果，比如核桃、花生之类的。那么坚果究竟对胎儿发育和孕妇健康有什么好处呢？孕妇吃哪些坚果比较好呢？
坚果对胎儿发育的好处与营养有哪些？
1、富含不饱和脂肪酸。坚果的脂肪以不饱和脂肪酸为主，据研究，脑细胞干物质的60%是不饱和脂肪酸组成的磷脂，35%蛋白质是胎宝宝大脑发育的第一营养。
2、富含多种氨基酸与蛋白质。坚果类食物中含有十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。其中15-20%的优质蛋白质，对于胎宝宝来讲，是身体发育需要的营养成分。
3、丰富的b族维生素和维生素e。坚果中丰富的维生素b1、维生素b2、维生素b5对大脑神经细胞十分有益，而维生素e能促进胎宝宝血管增生和发育。
4、坚果是多种矿物质的宝库。坚果含有钙、铁、锌多种矿物质，钙能促进胎宝宝骨骼的钙化，铁参与血红蛋白合成，锌促进新陈代谢和智力发育。同时它也是镁﹑铜﹑锰﹑硒的良好来源，这些都有益于宝宝的生长发育。（怀孕后怎样吃才能生个漂亮聪明的宝宝？）
孕妇能吃哪些坚果？
1、核桃。补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。
食用方法：核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和栗子一起煮粥吃。
2、花生。蛋白质含量高达30％左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。
食用方法：与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。 最好不要用油炒着吃。
3、杏仁。杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。对于预防孕期便秘很有好处。但是中医认为杏仁有小毒，不宜多食。
食用方法：一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。
4、瓜籽。比较多的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺，润肠，止血，健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
食用方法：大多是炒熟或煮熟了来吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。
5、夏威夷果。是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素b1、b2和氨基酸。
食用方法：夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
6、松子。含有丰富的维生素a和e，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。
食用方法：生着吃，或者做成美味的松仁玉米。
7、榛子。含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素a、b1、b2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。
食用方法：如果不想单吃榛子，可以压碎伴在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。每天坚持50克，多吃无益。
坚果对孕妇保健和胎儿发育有很多好处，不过也不能吃的太多。由于坚果类食物油性大，怀孕期间女性的消化功能会减弱，如果食用过多的坚果，就会“败胃”，引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”。您也可以阅读“孕妇不能吃哪些食物？”，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。
坚果的功效和营养价值
众所周知，坚果营养丰富，含有大量脂肪和蛋白质，在怀孕期间，胎儿和母体都急需这两种营养成分。胎儿营养的供给完全依靠准妈妈的营养吸收，所以孕妇一定要在
孕期保持健康的饮食习惯，建立完善的饮食结构。
为了孕育健康可爱的宝宝，均衡营养、荤搭配，是很必要的
对于胎儿，身体发育首先需要蛋白质，大脑发育需要不饱和脂肪酸。坚果属于脂肪类食物，热量和脂肪含量相当高，其所含油脂多是不饱和脂肪酸。另外坚果还含15～20%的优质蛋白质，十几种非常重要的、构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸，同时还富含维生素b1、维生素b2、维生素b5、维生素e及钙、磷、铁、锌等。所以说对于胎儿身体和大脑的发育非常重要。
怀孕吃什么坚果好？
孕妇吃哪些坚果好？核桃、瓜籽、松籽、榛子等坚果都是孕妈可以吃的“脑黄金”哦！
1、核桃
核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素e等。
2、瓜籽
常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
3、松籽
含有丰富的维生素a和e，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有润肺止咳、通便之效。
4、榛子
含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素a、b1、b2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。有“坚果之王”的称呼。能补脾益气，涩肠止泻。
5、开心果
果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
6、花生
蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。
7、板栗
不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、b族维生素等多种营养成分，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热。
8、南瓜子
含有氨基酸、脂肪油、蛋白质和维生素a、b、b2，又含有胡萝卜素，有驱蛔虫、抗血吸虫的作用，还可防止营养不良、百日咳等。有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫等。若与驱虫药配伍，驱除绦虫的效果更好。
9、腰果
腰果营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等。摄入量：5～8粒。
吃坚果对胎儿的好处
1、对大脑发育的作用
坚果中的脂肪给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，并保证它们的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他坚果类产品。核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。
2、对视力发育的作用
坚果除了其内含的亚油酸、亚麻酸能合成的dha和aa对视网膜的完善有着促进作用外，其维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响。科学家还发现，适当的咀嚼也有利于视力的提高。因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用，而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。
孕妇吃坚果注意事项
1、炒焦的坚果可致癌
我们时常说烹调食物时温度不宜过高，坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，对身体的危害可想而知。因此，炒焦的坚果不宜食用，孕妈妈最好选择低温加工的孕期每日坚果。
2、被石蜡美容过的坚果危害健康
加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软，如果你在街边看到的糖炒栗子油光锃亮，明显比普通的栗子“漂亮”时，那很可能加了石蜡。有些商贩往积压已久、颜色暗淡的坚果中加入石蜡，美容一下，以次充好。商贩们使用的工业石蜡由于纯度不高，其中含有重金属等杂质，危害健康。
3、口味太重的坚果易变质
市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味的，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。面对不同口味的坚果，我们要少吃那些口味较重的坚果，口味越重，食盐添加往往越多。如果可以，最好选择原味无添加的坚果，像妈妈良品的孕期每日坚果，保留坚果原味，一开始可能觉得寡淡，但越嚼越香，为了宝宝健康还是建议吃原味的坚果。
以上就是对怀孕吃什么坚果好这个问题给出的答案和建议，希望能帮到你，也希望各位准妈妈都可以顺利度过整个孕期，生个健康活泼的小宝贝。
女性 备孕吃哪些食物比较好呢？备孕适合吃些什么坚果？吃坚果对 胎儿 有哪些好处？下面我们就通过本文进行了解吧。
备孕吃什么坚果好
核桃
核桃富含丰富的磷脂，能补脑、健脑、促进大脑皮质发育，而500可核桃人相当于2500克， 鸡蛋 是4500克牛奶所含的营养价值，其中约有60%为钠蛋白，还含有赖氨酸、谷氨酸、维生素e等，特别适合备孕期的女性。
花生
花生中含维他命e2.93微克和一定量的锌，能增强记忆力、抗老化，延缓脑功能衰退，滋润 皮肤 。花生中的蛋白质含量高达30%，营养价值与鸡蛋、牛奶、瘦肉相比，还容易被人体吸收，花生皮还有补血的作用。
松籽
含有丰富的维生素a和e，是人体必备的营养物质，其中还含有脂肪酸、油酸、亚麻酸等，其中疲诺敛酸是其他植物没有的，能延寿美容，增加体质、防癌抗癌的功效。
板栗
板栗含有大量的淀粉，其中含有蛋白质、脂肪、b族维生素等多种营养成分，是一种物美价廉的营养食物。因为壳类果实中的脂肪含量比较低，板栗还可以入药，能健脾益气、清除湿热症状。
开心果
开心果仁外面有一层很薄的种皮，开心果含有维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙等物质，同时含有烟酸、泛酸、矿物质等物质。因为开心果含有丰富的油脂，有润肠通便的作用。吃开心果还能滋补食药，因为味甘无毒、温肾暖脾、调中顺气等，能治疗 神经 衰弱、浮肿、 贫血 、营养不良等症状。
孕妇吃坚果对胎儿的益处
对视力发育的作用
坚果内含亚油酸、亚麻酸合成的dha和aa对视网膜完善有促进作用，其中维生素、钙、锌等矿物质对视力发育也是有影响的。有研究发现，适量的咀嚼有利于提高视力，因为 眼睛 的脉络对眼球晶体有调节作用，而脉络调节有赖面部肌力，增加面部肌力有益于面部咀嚼强度。
促进大脑发育
坚果中的脂肪能提供丰富的脂肪，能促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，保证大脑良好功能。可以多吃芝麻、核桃和家养的动物等。而核桃仁富含蛋白质、脂肪、钙、锌等微量元素，尤其是含有不饱和脂肪酸对宝宝大脑发育有很大的好处。
吃坚果补什么
食物的分类中，坚果被归为脂肪类食物，高热量高脂肪是坚果的特点，虽然含有油脂比较多，却以不饱和脂肪酸为主。对胎儿来说，身体发育需先要有蛋白质，对宝宝的大脑发育，需要第一营养成分是不饱和脂肪酸。
根据研究发现，脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%蛋白质构成，其中坚果含有15-20%的优质蛋白质和十几中氨基酸，这些氨基酸是构成脑神经细胞主要成分，同时对大脑神经细胞有益的维生素b1、维生素b2、维生素b5、维生素e和钙、磷、铁、锌等，无论是对准妈咪还是胎儿都是补脑、益智的营养品。
夏天备孕 健康 饮食原则
虽说孕妈要多多补充营养，但是在饮食上也是有一些需要注意的，接下来准妈妈先来看一看夏季健康饮食原则吧。
饮食少油腻。
油腻食物难以消化，还会在进入十二指肠及上端空粘膜时，产生一种肠柳胃酸，使胃的蠕动减缓，影响准妈妈的食欲。
多吃含维生素和蛋白质较多的食物。
由于夏季新陈代谢旺盛，各种蛋白质、维生素消耗大，人体常常处于蛋白质缺乏状态。所以适量多吃些豆制品、鸡蛋以及蔬菜、水果，以补充身体所需。
少吃甜食。
甜食虽好吃，但是多吃会使血糖液浓度增高，容易引起妊娠期高血糖，引发糖尿病的风险哦。
饮食应多样化。
如果准妈妈的胃口不佳，不妨试着将食材变变花样，视觉上有了改善，能促进食欲。
要常吃 防暑 降温食物。
如西红柿、绿豆、山楂等，这些食物不但营养丰富，还含有多种维生素和微量元素，能止渴、利尿、祛毒，散热开胃，是夏季的优良防暑食品。
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