孕妇吃什么坚果好呢？坚果对准妈妈和 胎儿 来说都是有好处的，是孕期零食最佳的选择之一。今天，不如就来一起看看哪些坚果适合孕妇吃，在选购坚果时需要注意哪些吧。
孕妇吃坚果的好处
坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡；
多吃坚果能降低心源性猝死和因 冠心病 死亡的危险性；
美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用；
多吃坚果可以提高视力；
坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
孕妇吃什么坚果好
核桃。核桃是补脑的上佳之品。民间孕妇为表达对核桃功用的赞誉，有“母食核桃儿补脑”的说法。它含有很多营养成分，比如dha对宝宝大脑发育好，钙对骨骼发育好，以及锌、叶酸等。据测定：1公斤核桃仁相当于5公斤 鸡蛋 或9公斤鲜牛奶的营养，并有补气养血、温肺润肠的作用。其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。因此，孕妇每天宜吃2～3个核桃。嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。
瓜籽。我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。既便宜又 健康 好吃，多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽则性味甘寒，具有利肺，润肠，止血，健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
榛子。含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素a、维生素b1、b2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。
杏仁。止咳平喘、润肠通便，有效预防孕期 便秘 。注意，杏仁有小毒，不能多吃。建议一天吃3-5颗为宜。
那么，在选购坚果时需要注意的是什么呢？
四种坚果不能吃
“美容”的坚果损健康。一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为。很多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。特别是开心果类的裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性。
口味太重的坚果易变质。市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的瓜子还添加了人造奶油，这些东西对身体并没有好处；再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。
霉变坚果有致癌危险。很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发 胃癌 、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的 癌症 。
炒焦的坚果可致癌。 坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
准妈妈吃坚果，要选对种类哦。
适合孕妇吃的坚果美食
核桃仁蛋饼
原料：面粉50克，牛奶50克，鸡蛋1只，核桃仁30克，糖、油少许。
制作：
1、核桃仁炒熟碾成细粉。
2、将面粉、牛奶、鸡蛋调匀，加入白糖少许，打成糊状。
3、平底锅加油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
4、在九成熟的薄饼上撒上核桃粉，煎熟即可。
腰果虾仁
原料：虾仁200克，腰果仁50克，鸡蛋，淀粉、葱蒜姜、香油、高汤、料酒、醋、盐
制作：
1、将大虾洗净，鸡蛋留下蛋黄，打至上劲，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾放入，均匀地蘸上蛋糊。
2、锅内加油，先炸腰果，待略微发黄后捞出待用。
3、再将虾仁放入油锅中，停片刻捞出，沥干油。
4、原锅放少量油，加入葱蒜姜、料酒、醋、盐和少许高汤，倒入虾仁、腰果颠炒，最后淋上少许香油即可出锅。
人们都说坚果富含多种维生素和矿物质，对胎儿大脑发育非常有利，是培育一个聪明宝宝的必备营养品，小编在怀孕期间就吃了不少坚果，比如核桃、花生之类的。那么坚果究竟对胎儿发育和孕妇健康有什么好处呢？孕妇吃哪些坚果比较好呢？
坚果对胎儿发育的好处与营养有哪些？
1、富含不饱和脂肪酸。坚果的脂肪以不饱和脂肪酸为主，据研究，脑细胞干物质的60%是不饱和脂肪酸组成的磷脂，35%蛋白质是胎宝宝大脑发育的第一营养。
2、富含多种氨基酸与蛋白质。坚果类食物中含有十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。其中15-20%的优质蛋白质，对于胎宝宝来讲，是身体发育需要的营养成分。
3、丰富的b族维生素和维生素e。坚果中丰富的维生素b1、维生素b2、维生素b5对大脑神经细胞十分有益，而维生素e能促进胎宝宝血管增生和发育。
4、坚果是多种矿物质的宝库。坚果含有钙、铁、锌多种矿物质，钙能促进胎宝宝骨骼的钙化，铁参与血红蛋白合成，锌促进新陈代谢和智力发育。同时它也是镁﹑铜﹑锰﹑硒的良好来源，这些都有益于宝宝的生长发育。（怀孕后怎样吃才能生个漂亮聪明的宝宝？）
孕妇能吃哪些坚果？
1、核桃。补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。
食用方法：核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和栗子一起煮粥吃。
2、花生。蛋白质含量高达30％左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。
食用方法：与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。 最好不要用油炒着吃。
3、杏仁。杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。对于预防孕期便秘很有好处。但是中医认为杏仁有小毒，不宜多食。
食用方法：一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。
4、瓜籽。比较多的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺，润肠，止血，健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
食用方法：大多是炒熟或煮熟了来吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。
5、夏威夷果。是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素b1、b2和氨基酸。
食用方法：夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
6、松子。含有丰富的维生素a和e，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。
食用方法：生着吃，或者做成美味的松仁玉米。
7、榛子。含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素a、b1、b2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。
食用方法：如果不想单吃榛子，可以压碎伴在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。每天坚持50克，多吃无益。
坚果对孕妇保健和胎儿发育有很多好处，不过也不能吃的太多。由于坚果类食物油性大，怀孕期间女性的消化功能会减弱，如果食用过多的坚果，就会“败胃”，引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”。您也可以阅读“孕妇不能吃哪些食物？”，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。
坚果的功效和营养价值
众所周知，坚果营养丰富，含有大量脂肪和蛋白质，在怀孕期间，胎儿和母体都急需这两种营养成分。胎儿营养的供给完全依靠准妈妈的营养吸收，所以孕妇一定要在
孕期保持健康的饮食习惯，建立完善的饮食结构。
为了孕育健康可爱的宝宝，均衡营养、荤搭配，是很必要的
对于胎儿，身体发育首先需要蛋白质，大脑发育需要不饱和脂肪酸。坚果属于脂肪类食物，热量和脂肪含量相当高，其所含油脂多是不饱和脂肪酸。另外坚果还含15～20%的优质蛋白质，十几种非常重要的、构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸，同时还富含维生素b1、维生素b2、维生素b5、维生素e及钙、磷、铁、锌等。所以说对于胎儿身体和大脑的发育非常重要。
怀孕吃什么坚果好？
孕妇吃哪些坚果好？核桃、瓜籽、松籽、榛子等坚果都是孕妈可以吃的“脑黄金”哦！
1、核桃
核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素e等。
2、瓜籽
常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
3、松籽
含有丰富的维生素a和e，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有润肺止咳、通便之效。
4、榛子
含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素a、b1、b2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。有“坚果之王”的称呼。能补脾益气，涩肠止泻。
5、开心果
果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
6、花生
蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。
7、板栗
不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、b族维生素等多种营养成分，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热。
8、南瓜子
含有氨基酸、脂肪油、蛋白质和维生素a、b、b2，又含有胡萝卜素，有驱蛔虫、抗血吸虫的作用，还可防止营养不良、百日咳等。有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫等。若与驱虫药配伍，驱除绦虫的效果更好。
9、腰果
腰果营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等。摄入量：5～8粒。
吃坚果对胎儿的好处
1、对大脑发育的作用
坚果中的脂肪给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，并保证它们的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他坚果类产品。核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。
2、对视力发育的作用
坚果除了其内含的亚油酸、亚麻酸能合成的dha和aa对视网膜的完善有着促进作用外，其维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响。科学家还发现，适当的咀嚼也有利于视力的提高。因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用，而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。
孕妇吃坚果注意事项
1、炒焦的坚果可致癌
我们时常说烹调食物时温度不宜过高，坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，对身体的危害可想而知。因此，炒焦的坚果不宜食用，孕妈妈最好选择低温加工的孕期每日坚果。
2、被石蜡美容过的坚果危害健康
加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软，如果你在街边看到的糖炒栗子油光锃亮，明显比普通的栗子“漂亮”时，那很可能加了石蜡。有些商贩往积压已久、颜色暗淡的坚果中加入石蜡，美容一下，以次充好。商贩们使用的工业石蜡由于纯度不高，其中含有重金属等杂质，危害健康。
3、口味太重的坚果易变质
市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味的，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。面对不同口味的坚果，我们要少吃那些口味较重的坚果，口味越重，食盐添加往往越多。如果可以，最好选择原味无添加的坚果，像妈妈良品的孕期每日坚果，保留坚果原味，一开始可能觉得寡淡，但越嚼越香，为了宝宝健康还是建议吃原味的坚果。
以上就是对怀孕吃什么坚果好这个问题给出的答案和建议，希望能帮到你，也希望各位准妈妈都可以顺利度过整个孕期，生个健康活泼的小宝贝。
女性 备孕吃哪些食物比较好呢？备孕适合吃些什么坚果？吃坚果对 胎儿 有哪些好处？下面我们就通过本文进行了解吧。
备孕吃什么坚果好
核桃
核桃富含丰富的磷脂，能补脑、健脑、促进大脑皮质发育，而500可核桃人相当于2500克， 鸡蛋 是4500克牛奶所含的营养价值，其中约有60%为钠蛋白，还含有赖氨酸、谷氨酸、维生素e等，特别适合备孕期的女性。
花生
花生中含维他命e2.93微克和一定量的锌，能增强记忆力、抗老化，延缓脑功能衰退，滋润 皮肤 。花生中的蛋白质含量高达30%，营养价值与鸡蛋、牛奶、瘦肉相比，还容易被人体吸收，花生皮还有补血的作用。
松籽
含有丰富的维生素a和e，是人体必备的营养物质，其中还含有脂肪酸、油酸、亚麻酸等，其中疲诺敛酸是其他植物没有的，能延寿美容，增加体质、防癌抗癌的功效。
板栗
板栗含有大量的淀粉，其中含有蛋白质、脂肪、b族维生素等多种营养成分，是一种物美价廉的营养食物。因为壳类果实中的脂肪含量比较低，板栗还可以入药，能健脾益气、清除湿热症状。
开心果
开心果仁外面有一层很薄的种皮，开心果含有维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙等物质，同时含有烟酸、泛酸、矿物质等物质。因为开心果含有丰富的油脂，有润肠通便的作用。吃开心果还能滋补食药，因为味甘无毒、温肾暖脾、调中顺气等，能治疗 神经 衰弱、浮肿、 贫血 、营养不良等症状。
孕妇吃坚果对胎儿的益处
对视力发育的作用
坚果内含亚油酸、亚麻酸合成的dha和aa对视网膜完善有促进作用，其中维生素、钙、锌等矿物质对视力发育也是有影响的。有研究发现，适量的咀嚼有利于提高视力，因为 眼睛 的脉络对眼球晶体有调节作用，而脉络调节有赖面部肌力，增加面部肌力有益于面部咀嚼强度。
促进大脑发育
坚果中的脂肪能提供丰富的脂肪，能促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，保证大脑良好功能。可以多吃芝麻、核桃和家养的动物等。而核桃仁富含蛋白质、脂肪、钙、锌等微量元素，尤其是含有不饱和脂肪酸对宝宝大脑发育有很大的好处。
吃坚果补什么
食物的分类中，坚果被归为脂肪类食物，高热量高脂肪是坚果的特点，虽然含有油脂比较多，却以不饱和脂肪酸为主。对胎儿来说，身体发育需先要有蛋白质，对宝宝的大脑发育，需要第一营养成分是不饱和脂肪酸。
根据研究发现，脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%蛋白质构成，其中坚果含有15-20%的优质蛋白质和十几中氨基酸，这些氨基酸是构成脑神经细胞主要成分，同时对大脑神经细胞有益的维生素b1、维生素b2、维生素b5、维生素e和钙、磷、铁、锌等，无论是对准妈咪还是胎儿都是补脑、益智的营养品。
夏天备孕 健康 饮食原则
虽说孕妈要多多补充营养，但是在饮食上也是有一些需要注意的，接下来准妈妈先来看一看夏季健康饮食原则吧。
饮食少油腻。
油腻食物难以消化，还会在进入十二指肠及上端空粘膜时，产生一种肠柳胃酸，使胃的蠕动减缓，影响准妈妈的食欲。
多吃含维生素和蛋白质较多的食物。
由于夏季新陈代谢旺盛，各种蛋白质、维生素消耗大，人体常常处于蛋白质缺乏状态。所以适量多吃些豆制品、鸡蛋以及蔬菜、水果，以补充身体所需。
少吃甜食。
甜食虽好吃，但是多吃会使血糖液浓度增高，容易引起妊娠期高血糖，引发糖尿病的风险哦。
饮食应多样化。
如果准妈妈的胃口不佳，不妨试着将食材变变花样，视觉上有了改善，能促进食欲。
要常吃 防暑 降温食物。
如西红柿、绿豆、山楂等，这些食物不但营养丰富，还含有多种维生素和微量元素，能止渴、利尿、祛毒，散热开胃，是夏季的优良防暑食品。
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