家常炖羊腿怎么做好吃又简单

准备食材：羊腿、胡萝卜、盐、姜、洋葱。

将所有材料准备齐

将羊腿洗净切大块

胡萝卜洗净去皮切块

洋葱切丝备用

羊腿冷水入锅大火烧开撇去血沫

加洋葱丝转小火炖50分钟

加胡萝卜炖30分钟

加盐在炖5分钟即可出锅食用

延伸阅读

好吃的鲁菜做法简便的家常菜菜谱

原料： 猪大肠3条（重约75o克）。

辅料： 绍酒10克，酱油25克，白糖100克，醋54克，香菜未1．5克，胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许，葱未、蒜未各5克，姜未2．5克，熟猪油500克（约耗75克），花椒油15克，清汤，精盐。

做法：

1、将猪大肠洗净，用50克醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物，漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒焖烧熟，捞出切成3厘米长的段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水；

2、炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞出。锅内留油25克，放人葱、姜、蒜未炸出香味，烹醋，加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，迅速放入肠段炒和，移至微火上，烧至汤汁收紧对，放胡椒面、肉桂面、砂仁面，淋上花椒油，颠翻均匀，盛入盘内，撒上香菜即成。

怎么做好吃香薰鱼的家常做法

主料：草鱼、葱、姜、生菜；配料：料酒、酱油、五香粉、蕃茄酱、 酱油、糖、醋、盐、五香粉。

五香薰鱼的做法：

1、 将草鱼洗净，先剖开两半，再斜切成瓦块状，用调味料（料酒、酱油、五香粉、葱、姜）腌制二十分钟；

2、 腌好后去掉汤汁；

3、 放油烧热，油热之后下鱼块炸制酥黄捞出；

4、 去掉炸鱼的油，另倒入二大勺油，放入调味汁炒均匀；

5、 放入炸好的鱼块，加水烧开，小火炖十分钟左右，待汤汁烧干后关火即可；

6、 在盘子里放入生菜叶，把鱼块放好即可。

哪些家常菜即清淡又好吃

青豆炒肉做法如下：

一、食材：青豆五百克，耗油适量、肉二百五十克、蒜适量、生抽适量、盐适量。

二、做法：

1、青豆洗净，肉切片，蒜切片备用；

2、锅里放油，烧热入蒜片，爆香入青豆，大火猛炒；

3、放入生抽，翻炒，加水；

4、放入蒜片和肉片，翻炒，加入耗油；

5、加盐调味出锅即可。