家常清炒小藕怎么做好吃

1、主料：莲藕210g，辅料：油适量，盐适量，青辣椒4个，姜适量。

2、准备好全部材料。

3、莲藕洗干净，去皮，切条泡10分钟，把辣椒切条备用。

4、热油爆香姜。

5、先放辣椒翻炒片刻，再放入莲藕快速翻炒。

6、翻炒匀即可。

延伸阅读

如何做好吃的家常菜之素炒西葫芦

西葫芦，老少皆宜，易消化，一般都是与虾皮同炒，但在这里我教大家一个新的吃法，绝对好吃到极点。

首先我们准备食材，番茄和西葫芦切好备用，葱姜蒜备用

炒锅烧热放油，油热后转中小火加入花椒大料，两秒钟加入葱姜蒜等待三秒钟

把番茄西葫芦一同放入炒锅翻炒，加入酱油，耗油盐翻炒

调料炒匀后加入半碗水转大火翻炒，三分钟左右放入十三香，鸡精翻炒，五秒钟关火。

最后出锅装盘，香喷喷的味道赶紧吃一顿吧

家常豆腐怎么做好吃

1、锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒出香味。

2、豆腐放在左手的掌心，一块一块地削下来平铺在锅中油煎。

3、煎到豆腐一面金黄色时，再轻轻地翻到另一面，煎至金黄，加入干红辣椒段炒香。

4、加入一勺盐、三勺生抽、一勺老抽，锅边淋入少许的清水，大火烧开。

5、再中小火炖10分钟，炖时不要加盖，以免豆腐上会生小孔，影响口感。

6、豆腐煮入味后，再加入少许的鸡精，撒上一小把蒜花即可。

家常京酱肉丝该怎么做好吃

1、食材：猪肉50克、油10毫升、糖10克、淀粉10克、盐10克、料酒10毫升、甜面酱20克、清水20毫升、葱1根。

2、首先将洗净的猪肉切好均匀的细丝。

3、加入一勺料酒、适量盐，和一勺水淀粉搅拌均匀，将准备好的大葱去根，洗净切成丝。

4、码放在盘子中，起锅烧油，烧至油温五成热。

5、放入一勺甜面酱、一勺料酒，少许清水和半勺糖。翻炒至酱汁浓稠。

6、接着放入搅拌好的肉丝，快速翻炒，炒至变色。

7、最后将炒好的肉丝倒在葱丝上面，撒一把葱花即可。