怎样吃干海参

干海参食用方法有很多种，比如可以进行清蒸，清蒸非常的简单也能够把干海参的鲜味提出来；也可以进行煲汤，在烫头里面放些干海参滋味能够变得更加鲜美；也能够与蔬菜一起炒制或是与其他的肉类结合炒制。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。有提高免疫、延年益寿、消除疲劳的功效。

延伸阅读

干海参怎么泡发怎么吃

泡发干海参首先需要把干海参清洗干净，然后把干净的海参放在装有水的合适容器里面，要注意水要全部没过海参，大概泡一天即可把干海参泡发。泡发后的海参可以跟羊肉煮汤，将羊肉洗干净，并切成小块，加适量的水，用小火炖煮，过一段时间后将海参切成小块放入一起煮，再煮15分钟左右，然后加入生姜末、葱段、调味料即可。

干海参的保存

1、放在通风的地方

干海参的保存非常的重要，首先，一定要把干海参放到干燥并且通风的地方，不然干海参很容易发霉变质，而且潮湿的地方通常会很容易产生细菌，干海参本身就很脆弱，会白白浪费而无法食用。

2、注意冷藏

如果把干海参冷藏起来，那么它的口感也会更好，海参的营养物质也会很好的被保留在其中。但是如果是短时间的保存可以选择这种方法，如果是长时间的话是不能冷藏保存的。

3、冻藏

如果想要长期保存干海参，那么可以选择冻藏，因为冻藏能够保存干海参内的营养物质，不让这些营养物质流失。但是任何事物都存在利弊，冻藏后的味道和口感就没有以前好了，所以选择这种方法保存也会有一定的损失。

虾和海参能一起吃吗

虾和海参能一起吃，海参和虾能一起吃，且具有增强免疫力、养血的效果。但由于海参和虾吃法讲究，所以吃海参时尽量不要跟石榴、橄榄、柿子一起吃，吃虾时尽量不要跟猪肉、鸡肉、南瓜、黄豆、红枣、果汁等一起吃，以免引起身体不适。

老年人吃海参的好处是什么

1、健脑、益智、长寿：海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、及多种维生素和微量元素等活性成份，是生命的保鲜剂。

2、生血养血和促进钙质吸收：海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。

3、预防心血管疾病：海参岩藻多糖，降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

4、增强人体免疫力： 海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。

5、手术患者的最佳补品：海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。