黄豆和什么菜一起炒好吃

黄豆和青菜一起炒比较好吃；

具体制作步骤：

1、将青菜洗净，并切短备用；

2、将黄豆洗净并用水清煮消毒；

3、在锅中放油烧热，加入青菜翻炒；

4、然后加入已经煮好的黄豆；

5、一起翻炒，然后加入适量盐；

6、继续翻炒，至炒熟即可；

延伸阅读

黄豆不能和什么一起吃

黄豆也叫做大豆，是中国十分重要的粮食作物之一，已经有五千多年的栽培历史了。它是我们日常生活中最常食用的一种豆类，豆腐、豆浆等豆制品都是出于它之手。那么本期的食物相克，为你解析。

黄豆不能和什么一起吃

1、黄豆+洋葱：会降低钙吸收

2、黄豆+菠菜：会影响钙的消化吸收

3、黄豆+核桃：会引起腹胀、消化不良

4、黄豆+虾皮：会影响钙的消化吸收

5、黄豆+虾皮：会影响钙的消化吸收

6、黄豆+核桃：会引起腹胀、消化不良

7、黄豆+洋葱：会降低钙吸收

8、黄豆+菠菜：会影响钙的消化吸收

9、黄豆+猪肉：腹胀

10、黄豆+猪血：一起吃会消化不良

11、黄豆+芹菜：降低铁的吸收

12、黄豆+猪里脊肉：腹胀

13、黄豆+虾皮：一起吃会消化不良

14、黄豆+猪蹄：腹胀

15、黄豆+菠菜：食物中的维生素c会对铜的析放量产生抑制作用

16、黄豆+酸奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收

哪些人不适合吃黄豆

1、黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。

2、老年人吃黄豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。

3、黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃黄豆。

四年的黄豆还能吃吗

四年的黄豆如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话，是可以继续食用的。如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的黄豆是不能吃的。因为黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，对人体是有害的。

黄豆的营养价值：黄豆营养全面，黄豆含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把黄豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

咸肉黄豆怎么做好吃

1、主料：咸肉300g，黄豆200g，辅料：鸡精适量，盐适量，料酒适量，生姜5g，小葱3g

2、准备好食材；咸肉洗净；切成小块；黄豆洗净；生姜洗净,切成片；小葱洗净,切成末

3、把咸肉块倒入锅中，放入生姜片，洒上少许盐，倒入适量的料酒；放入黄豆

4、加入适量的水；盖上锅盖，接上电源，按键拧到“煮汤”铛即可；煮好后盛起,洒上适量的鸡精和葱末就可以食用了