1、切成丝，用水泡洗，不然太咸；
2、葱洗净切末；
3、辣椒放入；
4、香菜洗净；
5、辣椒香菜切末；
6、咸菜丝捞出，挤净水分，放入盆里饼放入葱香菜辣椒魔末，加生抽、醋香油等；
7、拌匀装盘。
萝卜瓜咸菜怎么拌好吃
萝卜瓜咸菜的做法如下：
一、食材：青萝卜500克，海鲜酱油适量，白醋适量，花椒粉少许，五香粉少许，白糖适量，辣椒粉适量，辣酱适量，芝麻适量。
二、具体步骤：
将青萝卜切成花瓜，就是一根萝卜横着切竖着切不要切断；在窗外晒四到五天；先用热水泡开，再用凉水洗净切成丁状或条状；酱油，醋，花椒粉，五香粉，辣椒粉，白糖，芝麻，辣酱，一起拌匀；装罐放冷藏，一天后开罐即可食用。
怎么做的咸菜条好吃
1、用料：咸菜疙瘩半个，青椒一个，红椒一个，生抽少许，醋，香油，花椒油。
2、 咸菜疙瘩非常咸，要先用热水烫2分钟。之后过3-5遍凉水揉搓一下。
3、挤干水份，加入切丝的青红椒。
4、加花椒油，生抽，醋，香油拌匀。
5、腌制30分钟即可。
腌过咸菜的汤可以吃吗
汤内含有亚硝酸盐和各种发酵霉菌，食用后会对身体产生危害。而且，在腌过泡菜以后，泡菜里的一种物质会变成致癌物质，所以不能喝。
但如果保存完好的话也可以继续腌制泡菜，但是不能进水，这样腌制的泡菜会越来越好吃的。
