咸菜炒肉末做法如下:
一、食材:咸菜250克,猪肉100克,姜适量,蒜适量,辣椒适量,盐适量,味精适量。
二、做法如下:
1、将咸菜,猪肉,姜,蒜,切碎备用;
2、热油下锅,将猪肉碎炒至变色,出锅备用;
3、加入咸菜,姜,蒜,辣椒,猪肉碎,调味料翻炒,出锅即可。
菜花梗腌咸菜怎么做好吃
准备材料:花菜梗适量、酱油适量、醋适量、盐适量;切好花菜梗放入密封杯子里,注意:杯子必须洗干净,不然菜容易坏;放入酱油、盐和醋。拧上盖子,密封起来。密封三至五天后,开盖即食。注意:爱吃辣椒的人,可以在腌制时加入青椒。
鲜萝卜怎么腌咸菜好吃
1、萝卜去皮,切成小条;
2、向萝卜中加盐,腌制30分钟;
3、切小辣椒、蒜待用;
4、用糖、醋、酱料调制成酱汁;
5、倒出萝卜中多余的水,加入切好的辣椒和酱汁;
6、放到干净的罐子或保鲜盒中密封保存2~3天;
7、开盖即可食用。
白萝卜怎样腌咸菜好吃
1、萝卜洗净,用刀切成小快,容器里先放一层盐,再放一层萝卜,再放盐,以次类推,直至萝卜放完,最后上面萝卜要盐多一点。每天翻动萝卜,使它们入味。3到4天就可拿出去晒干,萝卜拿出时容器的盐水不要扔了,萝卜晒到8层干,用容器的盐水烧开,把萝卜放进去加入糖,味精,等调料翻动,可根据自己口味加入。
2、再拿出晒干,这回要干一点,也不能太干了,因为会影响脆感。然后放入容器内,要密封好。半个月后就可以食用。 萝卜干咸菜 做法: 将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天。
3、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实);用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。