可做成大头菜拌胡萝卜，其做法如下：
一、原料：
大头菜100克、胡萝卜100克、酱油2匙、盐1小匙、辣椒油适量、香油半匙、醋半匙、白糖适量。
二、步骤：
1、将大头菜洗干净后切细丝，将胡萝卜去皮切细丝
2、将大头菜丝和胡萝卜丝放在一起，加入适量的盐，搅拌均匀。
3、再加入适量的辣椒油，倒入适量的酱油，倒入适量的醋。
4、倒入适量的香油，最后放适量白糖提鲜，搅拌均匀后装盘即可。
白萝卜不能和什么一起吃
大家都知道想要身体的健康，其实应该多吃绿色食物，水果蔬菜是必不可少的，而在蔬菜中，白萝卜是一种非常实惠而具有很高功效的食材，对于身体是非常好的，但是你知道白萝卜不能和什么食物一起食用吗？本期健康饮食文化为你解析。
白萝卜忌与橘子
这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物——硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。甲状腺肿高发地区及已患有甲状腺肿的朋友，更应格外注意。
白萝卜忌与人参、西洋参
萝卜、人参相克，药理作用不同，不可同时服用。《本草纲目》指出，“萝卜生食升气，熟食降气”。服用人参大补元气，若同时服萝卜却是破气。此一补一破，人参就起不到滋补作用。同时，萝卜有利尿消食作用，吃了萝卜，会将人参有效成分从尿中流失，影响对人参的吸收。因此，萝卜、人参不宜同时服用。大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。
白萝卜+何首乌：身体不适
白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素c，使两种萝卜的营养价值都大为降低
白萝卜+猪腰：影响消化
白萝卜+藕：生食寒性较大
白萝卜+菠萝：身体不适
白萝卜+银耳：易患皮炎
白萝卜+木耳：引发皮炎
白萝卜+丝瓜：伤元气
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圆头菇可以和胡萝卜一起吃吗
圆头菇可以和胡萝卜一起吃；
胡萝卜炒圆头菇的做法：
材料：胡萝卜400克，圆头菇，蚝油，生粉适量；
做法：
圆头菇提前用温水泡发，泡发后捞出切丝备用；装一碗水，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀；胡萝卜削皮切丝；热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身；加入圆头菇丝，翻炒均匀；倒入蚝油水；盖上锅盖煮10分钟；大火收至酱汁浓稠即可。
胡萝卜和青萝卜能一起吃吗
这两种萝卜应该是可以在一起吃的，但如果放在一起烧菜的话，应该味道不是太好。青萝卜主要会产气，胡萝卜可以补充胡萝卜素，两者没有太大冲突。
胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素是维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。
