1、食材：土豆1个、藕1个、油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、陈醋适量、清水适量、盐适量、面粉适量、小葱适量。
2、土豆去皮切块，放入锅中中火煮15分钟。
3、期间可以把藕去皮切条。
4、碗中按照1:2:3:4:5的比例加入料酒，生抽，白糖，陈醋和清水拌匀。
5、煮好的土豆取出压泥。
6、加入盐和面粉揉捏成面团。
7、手上抹点油，取一块土豆面团，包在藕条外面，整理成排骨的形状。
8、锅中加入茶籽油，放入素排骨煎至两面金黄。
9、倒入糖醋汁，收汁撒葱花即可。
排骨怎样做好吃又简单
1、先把排骨放在清水中泡十几分钟，再冲洗几遍后控水备用。
2、取出高压锅，把排骨倒进去，加一小碗水，先开大火烧滚，再开中火煮十分钟。
3、煮好后倒出来备用。汤水不要倒掉，等到后面放生粉和酱油，白糖搅拌成淀粉水。
4、把美人椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。
5、锅烧七成热放少量花生油，油热后先下辣椒下去翻炒半分钟，再把煮熟的排骨倒进来，大蒜也倒进来翻炒均匀。
6、最后放一小勺盐，把调制好的淀粉水也倒进来，中火收汁，最后撒上葱段即可。
7、关火装盘，好吃又下饭的排骨炒辣椒做好了。
排骨手抓饭怎么做好吃
第1步:排骨洗干净，并且去一下血水。
第2步:放入姜丝，蚝油，普宁豆酱，油，盐，糖，淀粉，酱油腌制15分钟左右。
第3步:胡萝卜切成丁。
第4步:热锅下油，把排骨倒进去，翻炒几下之后加水，然后放进胡萝卜丁，直到水沸腾就关火。
第5步:把排骨胡萝卜丁捞出来，然后把它们铺平在电饭锅底。
第6步:将米洗好，均匀铺在排骨上面。
第7步:将刚才煮排骨的水倒进锅中，刚好
夏季吃什么炖排骨比较好
做莲藕排骨汤比较好。
材料：排骨400克，莲藕300克，葱2小棵，姜，盐，鸡粉。
步骤：
排骨清洗干净斩块装盘备用，莲藕刮皮清洗切圈，姜切片.葱切段备用。锅烧热油香煎一下排骨，煎过的排骨放入高压锅，再加入莲藕，最后加适量水。大火煲开转小火煲30分钟，起锅开盖后加入葱，盐，鸡粉，半分钟后出锅。
