1、紫包菜洗干净，横切成长条，再竖切成小块，也可以手撕成小块。
2、小米辣、香葱、大蒜切碎备用。
3、放入食用油，最好是猪油，有五花肉更好，我没有放肉，但是用了动物油。加入配料小米辣跟大蒜翻炒，爆出香味。
4、放入紫包菜翻炒，紫包菜比较耐炒，时间要久一些。
5、放入味极鲜、食盐，加入少量水炒制。
6、紫包菜炒软之后放入味精跟香葱即可出锅。
金毛幼犬可不可以吃包菜
1、金毛三个月之后可以吃包菜。
2、对3个月以内的金毛幼犬，应喂幼犬狗粮为主。如果不愿意喂狗粮，平时也可以在稀饭中加入适量切碎的鱼、肉类以及切碎煮熟的青菜喂养。如果想降低饲料成本而又不影响幼犬的营养，也可将猪、牛肺脏之类的内脏煮熟切碎后，与青菜、玉米面等熟食混匀后喂小狗，这样既经济，犬又爱吃。
剩下的包菜能吃吗
1、炒菜没有用完的剩下的包菜是可以吃的。只是需要做点处理。以下是方法。
2、包菜一般较大，一次性使用不完，所以切开的卷心菜容易从刀口处变质，为防止卷心菜干燥变质，切记将剩下的包菜用保鲜膜包好后，再放入冰箱冷藏保存。
手撕包菜怎么做好吃
1、食材：包菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。
2、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
3、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
4、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
5、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
