1、苦瓜炒鸡蛋，这种吃法是最常见的家常吃法。这道菜做起来非常容易，经济成本很小，既营养又卫生，而且黄绿相间，赏心悦目，味道也很清口。
2、苦瓜牛肉。苦瓜和牛肉的做法很多，本人吃过最多的是苦瓜炒牛肉，其次还吃过苦瓜牛肉卷，不过更喜欢苦瓜炒牛肉。苦瓜炒牛肉的时候稍微加点辣椒，味道超级棒。
3、煎酿苦瓜。是将苦瓜切成一片一片，然后中间掏空，填充加好了材料的肉，然后装到盘子正蒸熟即可。
苦瓜怎么生吃处理方法
1、将苦瓜切开，挖掉里面的籽，再将切开的苦瓜切成条或片，放在清水里泡30分钟，最后拿出晾干就可以直接吃了，还可以放一些调料拌。
2、苦瓜中的苦味素是可以增强食欲的，在炎热的夏天没胃口吃东西的时候，可以吃点苦瓜增强食欲。但是如果是孕妇最好不要吃苦瓜，苦瓜中含有奎宁，有流产的风险。
红薯苦瓜能一起吃吗
可以一起吃。
苦瓜、红薯具有较高的营养价值，含有丰富的碳水化合物、纤维素等营养成分，若是搭配适量食用，能够为身体补充更多的营养物质，有利于身体健康。
增强免疫力苦瓜、红薯中含有不少的维生素c，这种成分可以增强吞噬细胞的吞噬能力，平常生活中经常适量食用，有利于为体液免疫提供元素，可以提高自身的免疫能力，适合体质虚弱的老人、小孩食用。
产妇能吃苦瓜吗
1、产妇能吃苦瓜，但采取母乳喂养的宝妈还是不建议食用苦瓜的，因为苦瓜是寒凉食物，吃多了会对奶水的分泌造成一定的影响。如果有便秘的情况可以多吃一些维生素比较丰富的水果，以及一些粗纤维的食物，可以加快肠胃的蠕动，促进消化更利于排便。
2、产后妈妈免疫力会明显的下降，而苦瓜有增强免疫力的作用，而且对美容养颜也有显著的效果。主要是其中含有维生素c，而且苦瓜的热量比较低，容易有饱腹感，对于产后想要瘦身保持身材的女性非常的好。
