1、材料：中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉、牛奶。
2、中粉270克（低粉和高粉混合比例为180:90）。全麦粉30克. 红糖80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团；
3、盖好放微波炉进行发酵；
4、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说明还要继续发酵。如果整个面团回缩是发过头了。取出面团后再揉一会，压出里面的空气。可以等十分钟再整形，也可以直接分割。放入锅中；
5、如果做馒头要反复擀压，然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状；
6、等到明显涨大再开火，水烧开后转为中火蒸十二分钟左右。松软好吃的红糖馒头就完成了。
红糖过期了还能吃吗
1、过期了就不能再吃了，以免引起消化道的不良反应，引起恶心，呕吐。
2、红糖有健脾和胃，补气养血，除湿，暖宫散寒的功效，红糖中含有铁元素，可以促进体内血红蛋白的合成，可以补血，预防缺铁性贫血，比较适合于一些脾胃虚弱，胃寒体质，痛经的人群。
早餐吃红糖姜水煮鸡蛋好吗
算是较为合理的搭配，红糖含有丰富的矿物质，同时含有可以提供能量的碳水化合物。姜可以生发阳气，早晨刚好是阳气生发的时辰。鸡蛋含有蛋白质，又补充了蛋白质。 建议同时增加点维生素，比如吃一个苹果，或者增加蔬菜的摄入，这样营养就更为全面了，既健康又不容易长胖。 但红糖和姜都是温性的，如果身体有火气，不建议喝红糖姜水，可以换成白米粥。也不建议长期喝红糖姜水，可以每周喝2到3次。
红糖肉怎么做好吃
食材用料：五花肉一斤、红糖、酱油、白芝麻少许、盐、红枣、生姜。
红糖肉的做法：
1、把五花肉切块，生姜切末，锅中放少许油，烧热，五花肉下锅。
2、待五花肉稍微缩小，下姜末，继续翻炒至五花肉。
3、加酱油上色。
4、加入红枣翻炒均匀。
5、关火，加红糖，再加入白芝麻。
6、开火，把红糖炒化加一小半勺盐，快速翻炒均匀起锅。
