1、主料：排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、白芝麻适量、生抽适量。
2、排骨事先用清水泡几次，换水，尽可能去掉一些血水；
3、热油锅，下排骨煎香两面；
4、倒入可乐，煮开后转小火慢慢煮；可以再加一点点生抽调味上色；
5、煮约20-30分钟，可乐差不多收干的时候；
6、可以加入一点香菜炒匀即可。
胡萝卜和排骨怎样做才好吃
1、准备材料：胡萝卜100克，排骨200克，陈皮、姜、蒜少许。
2、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。
3、排骨过氽一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时即可。
排骨炖萝卜吃了有什么好处
萝卜排骨汤，清爽温和，不油不腻，汤色不厚不重。萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。 萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
糖醋排骨的做法家常简单好吃
1、用料：猪肋条骨400克、熟芝麻10克、生姜10克、冰糖或者白糖20-50克、香醋25克、香油6-10克、盐适量、八角一个、花椒10粒、大葱一段、料酒适量、干淀粉适量。
2、将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨。
3、将锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净。
4、放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮，小火盖上锅盖煮40分钟，排骨熟透。
5、捞出排骨控一下汤，放入盆中撒干淀粉，两手端着盆子上下颠翻，让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉。
6、将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油，烧到微微冒青烟，将排骨放入。
7、中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油，不要炸的太干。
8、将锅里的油倒出去，留点底就可以了，然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖。
9、冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫，当泡沫要向两边散去的时候。
10、放入煮排骨的汤200克，将炸好的排骨也放进去。
11、放入盐、冰糖或白糖50克，花椒粉少许，改小火慢炖，如果你觉得你做的排骨颜色不够深，可以滴几滴老抽。
12、小火慢炖到汤汁浓稠快干的时候。
13、放入25克香醋大火将汤汁收浓。
14、汤汁收浓后，淋上适量的香油炒匀关火。
15、撒上熟芝麻即可。
