1、排骨洗干净,开水稍微煮一下,捞出沥干备用;干贝泡十分钟,洗干净备用。
2、汤锅放入水,放入葱、姜烧开。
3、放入排骨、干贝,大火炖二十分钟,转小火炖一个小时,这中间加点盐。
4、虫草花用水冲几下,不要冲太久,保留虫草素,连同枸杞放入锅内,继续小火炖半小时。
5、关火,完成(其他任何调料都不用放,因为虫草花本身就很鲜)。
可以当菜吃的虫草怎么做
虫草菜又名北冬虫夏草，它与冬虫夏草同属不同类，营养成分相似。它的功效是补肾壮阳，降三高，适合成年人及高血压的老年人食用。虫草是一种十分名贵的药材，它具有调节免疫系统功能、抗疲劳、补肺益肾、止血化痰、秘精益气等多种功效。
虫草菜炖大骨汤：
材料：虫草菜、大骨1斤、姜片
调味：盐、味精、醋
做法：
1、将大骨用流动水冲洗干净，虫草菜泡在水里数分钟，洗净沥干后备用。
2、锅里水烧开后倒入大骨，煮开后漂去血沫，然后再放入虫草菜和姜片。
3、把煮开的汤放入高压锅，加一勺醋，按煮肉键煮半小时。
4、排气后加入盐、味精，再煮5分钟装盘即可。
新鲜虫草怎么吃最好
1、最常见的有最纯的吃法。常温鲜服，直接嚼着食用新鲜的冬虫夏草，其中软绵的蘑菇口感并有一股浓香的口味，由于没有经过烹煮，营养也没有经过高温处理而流失。
2、是炖汤，其他食材都炖制完成以后，文火放入新鲜的虫草煮3到5分钟，最好是鱼，鸡鸭鸽子一起对病人的机体恢复具有较好的效果。
3、煲粥，粥沸腾以后，放入虫草直接焖粥里或者文火煮三到分钟，是直接开水浸泡，3到5分钟之后可以食用。
4、也可以煮水喝，煮完水以后嚼服。
金虫草什么人不能吃
金虫草是北冬虫草的简称，它和冬虫夏草不是一种东西。不过金虫草的化学成分药理、药效和野生冬虫夏草非常的相似，金虫草的一些主要营养以及它的药物成分，像虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。
对于咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症状，金虫草都有一定的治疗作用。
金虫草的本质是中药，长期服用可以提高人体免疫力、抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是并不是所有人都可以食用的。
以下人群不可使用：
1、婴儿；
2、发烧（急性高热患者）；
3、妇女月经期禁忌服用；
4、热性体质的人；
5、高血压中风患者；
6、肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用；
7、体内出血（如咯血、便血等）；
8、脑出血人群不宜吃；
9、有实火或者邪胜的人也不可以吃。
