1、开水冲泡
这是最简单直接并且最能保留有效成分的方法。可以研磨成粉末状，当凉茶颗粒进行冲服；也可以直接拿整块冬虫夏草煮沸，然后再泡个五分钟左右，饮用。泡到没有味道以后，要记得把虫草拿出来嚼服。
2、煲汤
可以跟一些食材进行搭配，比如说鸽子，甲鱼，雄鸭等等，可以增加对癌症的抵抗力，长期喝虫草汤用于早期预防癌症是很有效果的。
金虫草怎么吃法
可以做金虫草当归炖鸭。
主料：
鸭400克，金虫草20克，当归1小片，姜2片，食盐1小勺，鸡精1小勺，香叶2片，水适量。
做法：
1、将斩断的鸭肉放入冷水锅中烧开，焯烫，用凉水冲洗干净，金虫草清洗干净即可。
2、将所有材料放入电压力锅中，加入适量的水，煮熟。
3、加点盐和鸡精即可。
炖完排骨汤的虫草能不能吃
原料：冬虫夏草7克，猪排骨300克，枸杞子15克，鸡汤、黄酒、葱、盐、姜适量。
做法：
1、猪排骨洗净，剁成小块，入沸水氽一下，捞出用凉水冲洗干净；
2、砂锅内加入水，放入排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮3小时；
3、加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐，继续煨炖30分钟即可。
小贴士：冬虫夏草每天用量3克至6克为佳。
虫草花的吃法
1、开水冲泡，开水冲泡几分钟后便可直接饮用，反复冲泡直到水色变淡为止，最后再将虫草花咀嚼吞下。
2、炖汤，先将虫草花洗干净，浸泡一小时，再将虫草花和瘦肉或是老水鸭和乌鸡一起清炖做汤。
3、炒菜，虫草花可以和虾仁百合一起焖炒，还可以和响螺一起用文火慢慢煲。喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒。
4、虫草花磨成细粉，用开水冲，让虫草花沉淀后将上层水倒走，直接吃用水泡过的虫草花粉。
