1、先把排骨放在清水中泡十几分钟，再冲洗几遍后控水备用。
2、取出高压锅，把排骨倒进去，加一小碗水，先开大火烧滚，再开中火煮十分钟。
3、煮好后倒出来备用。汤水不要倒掉，等到后面放生粉和酱油，白糖搅拌成淀粉水。
4、把美人椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。
5、锅烧七成热放少量花生油，油热后先下辣椒下去翻炒半分钟，再把煮熟的排骨倒进来，大蒜也倒进来翻炒均匀。
6、最后放一小勺盐，把调制好的淀粉水也倒进来，中火收汁，最后撒上葱段即可。
7、关火装盘，好吃又下饭的排骨炒辣椒做好了。
烤排骨怎么做好吃
1、排骨清洗干净，切成大块。
2、排骨放入加了姜片、料酒的开水中焯水。
3、排骨盛出用温水洗干净备用。
4、胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块备用。
5、将排骨放入锅中，加入开水（没过排骨即可）煮开。
6、加入配料煮开。
7、转小火炖40分钟。
8、将排骨盛入一个大盘里。
9、在煮排骨的过程中制作腌料。洋葱、蒜和红甜椒切碎。
10、用小锅放1汤匙油烧热，加入洋葱和蒜炒香。
11、加入红甜椒再翻炒半分钟左右。
12、倒入剩余的材料。
13、煮开后小火炖4-5分钟，放凉备用。
14、将腌料倒入排骨里腌制1-2个小时。腌制时间越长越入味。
15、将排骨摆在铺了锡纸的烤盘里，200度烤15分钟，最后5分钟抹一次腌料。
腊肉排骨怎么做好吃又简单
1、准备好排骨、大芥菜、玉米，胡萝卜。
2、排骨洗净后斩段，玉米也砍成段即可，加入锅中，注入适量的清水。
3、水开后煮十分钟加入切滚刀的胡萝卜煮20分钟，中途打出血泡沫。
4、大芥菜洗净后切成块。
5、出锅前加入大芥菜煮熟后就可以出锅了。
排骨粥怎么煮好吃
1、米淘净，排骨洗净，切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生；花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣。
2、锅置于火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨块、花生米，旺火烧开，改用中小火煮1.5～2小时，煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟，加入盐、味精和猪油，搅拌均匀。
3、食时，将粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少许即成。
4、特点：粥鲜浓，排骨酥，花生米香，味道极佳。粥稠鲜醇，排骨酥香。排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。
