1、苦瓜不能和排骨一起吃；会阻碍钙吸收。
2、苦瓜不能和辣椒一起吃；会功效降低。
3、苦瓜不能和虾一起吃；会出现中毒严重了会致命。
4、苦瓜不能和猪骨一起吃；会阻碍钙质吸收。
5、苦瓜不能和豆腐一起吃；会易结石、补钙、降血压。
6、苦瓜不能和南瓜一起吃；会破坏维生素c。
苦瓜怎么做好吃简单做法
1、可以做苦瓜炒蛋。
2、材料：苦瓜2条,鸡蛋4个,盐,油适量。
3、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
4、4个鸡蛋打入小盆备用。
5、苦瓜挖去瓜籽。
6、切薄片，放1勺盐搅拌匀。
7、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
8、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
9、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
炒熟的苦瓜过夜还可以吃吗
炒熟的苦瓜过夜还可以吃的，一般苦瓜可以在室温下放置一周左右。
每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环等。
苦瓜含草酸，经常性食用苦瓜会导致人体草酸摄入过度，并导致草酸与体内钙相结合形成草酸钙结石使得人体吸收钙元素降低。
吃苦瓜有什么好处
1、能够清热解暑，因为从中医食疗的角度上来讲苦瓜性味苦、寒，对于暑热烦渴、口干的人，适当吃苦瓜有很好的清热解暑的功效。
2、能够消肿解毒，对于咽喉肿痛、眼睛红肿的人，适当吃苦瓜有很好的消火解毒的功效。
3、能够辅助控制血糖的增高，因为苦瓜当中含有胰岛素的类似物，对于血糖调节作用非常明显，在预防糖尿病方面的功效也非常强。
