白参是人参经特殊加工而成的一种中药，其做法有以下四个步骤：
第一，把白参放在水里面泡5分钟刨掉部分泥土；
第三，将瘦肉洗净，切小块后剁碎；
第二，把白参切成薄片；
第三，把瘦肉、白参放入紫砂炖盅里，搅拌均匀；
第四，加适量水，隔水炖煮四小时左右，食用时加适量盐调味即可。
参片焖瘦肉怎么做
1、主料：腱子肉200g、人参15g。
2、辅料：盐适量、水适量。
3、腱子肉洗净切小块备用。
4、人参洗净备用。
5、把切好的瘦肉放入炖锅里，注入适量的开水。
6、下入洗净的西洋参。
7、盖上盖子，大火2个小时。
8、营养滋补汤就炖好了。
当归杞子瘦肉汤
1、瘦猪肉300克，当归10克，金针菜10克，生姜2片。
2、猪肉切成中块，飞水。当归浸透洗净切成厚片。杞子、金针菜洗净。
3、将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
4、先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即成。
5、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
金针菇瘦肉汤可不可以放红枣
1、金针菇和红枣是可以放在一起煮汤的。有许多人家的家常菜便是金针菇红枣瘦肉汤。
2、金针菇能够改善人体的疲劳状态，预防癌症，改善便秘，有很好的营养价值。
3、红枣能够预防心脑血管病，健脾开胃，且味道甘甜，加入汤中是不错的调味品。
4、由于红枣的核比较硬，时间充足的话可以先去核再放入汤中。
