这款汤是一个简单有效又美味的清热解毒汤。对付上火最有效。橄榄具有清肺利咽、减肥、生津、解毒等功效。一些有慢性咽炎，支气管炎，咽喉进入秋天时更容易复发，秋季应多做这个汤来喝
橄榄洗净沥干水分。
把橄榄切片备用
猪肉，洗净，先切条
在把条切成大块。
砂锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉，煮开后转小火炖1小时关火
放盐调味，搅拌均匀，这样就完成了。
青菜瘦肉粥
1、材料：青菜、瘦肉、大米。
2、青菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。
3、瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。
4、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。
5、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。
干贝瘦肉粥的做法
1、主料：稻米(30克)、糯米(30克)、干贝(80克)、猪肉(瘦)(100克)。调料：姜(2克)、色拉油(10克)、盐(2克)、淀粉(豌豆)(20克)。
2、干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。
3、猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
4、稻米、糯米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入热水3杯搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟，煲盖要有小孔，或留有一小洞疏气，以免粥水溢出。
5、改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。
手撕瘦肉怎么做
1、原料：猪瘦肉、油、香油、盐、孜然粉、鸡精、耗油、酱油、白糖。
2、首先我们要去买来一些全瘦的猪肉，洗干净，然后切成块状，但不要切太薄，盛在碗中。
3、在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制，如果放一晚会更入味。
4、准备好一个铺好锡纸的烤盘，然后把腌制好的肉均匀地白方在上边，用大约160度左右的火，烤大概20分钟左右，然后倒掉烤盘中的水，再放回继续烤。
5、继续放入烤箱之后用同样温度的火再烤大约20分钟左右，然后拿出将肉块翻个，然后放进去继续烤，反复几次之后，直到烤干为止。
6、如果家里没有烤箱，也可以直接在平底锅中烤，直至把肉烤干为止。
7、烤干之后就可以出炉了，根据个人的口味撒上孜然粉等调料，就可以享用了。
