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皮蛋瘦肉粥能经常吃吗

2023-12-09 19:54:08人气:13

皮蛋瘦肉粥可以经常吃,但是老年人不宜常吃皮蛋瘦肉粥。

1、含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

2、皮蛋呈碱性,碱性能增加米粥的黏性,因此煮出的粥较黏稠,但同时,这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素b1大量损失掉。

3、如果总食用皮蛋瘦肉粥,人体肯定不能从中获得充足的维生素b1。维生素b1缺乏,会使人感到易疲倦、头痛、食欲不振、便秘等。所以,老年人不宜常吃皮蛋瘦肉粥。

皮蛋瘦肉粥能经常吃吗

延伸阅读

瘦肉油麦菜炒饭

1、材料:油麦菜、瘦肉、米饭。

2、调料:料酒、盐、鸡精、色拉油。

3、将瘦肉用清水淋一下,并切碎。

4、随后,将切碎的瘦肉放入碗中,加点料酒、盐、色拉油拌匀,待用。

5、将油麦菜洗净捞出,放在案板上切碎,待用。

6、烧锅倒油烧热,下入瘦肉翻炒至变色。

7、接着,下入米饭翻炒翻炒。

8、然后,合入油麦菜翻炒至断生。

9、最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。

怎么做香菇瘦肉粥

1、食材:米饭、新鲜香菇、胡萝卜、瘦肉末。

2、调料:盐、香油。

3、佐料:姜3片。

4、砂锅中加入水烧开,然后放入米饭搅拌均匀,用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟,香菇洗净后切成片,胡萝卜切成丁,姜切成丝备用。

5、粥煮开后,转成小火,不停搅拌防止糊底,同时放入一把汤勺,可以有效地防止粥溢出。

6、粥煮到浓稠,米粒明显的开花后,依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀,肉末变白成熟后,再放入香菇片、姜丝,继续煮两分钟即可,出锅前加入适量的盐、香油调味即可。

瘦肉怎么炒

1、将瘦肉用清水清洗干净,切成块状备用。

2、往瘦肉中加入生抽,胡椒粉,食用盐,料酒,用手搅拌均匀,腌制10-15分钟。

3、到了时间后,往瘦肉中加入生粉,搅拌均匀备用。

4、将青椒对半切开,清理里边的籽,洗干净以后切成条状备用。

5、在油锅中烧开食用油,加入腌制好的瘦肉翻炒至六成熟。

6、加入少许盐,放入生抽、鸡粉,翻炒至食材充分上色、入味即可出锅。

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