田鸡的皮可以吃的，不用去皮；
但是田鸡，青蛙，蛇等两栖类动物，身上容易滋生一种名为曼氏裂头蚴的寄生虫；如果对田鸡进行解剖，你会发现田鸡的肌肉里有白点，用镊子轻轻一碰，白点还在蠕动，这是一种比较罕见的寄生虫，叫曼氏裂头蚴；如果在食用时没有完全煮熟、煮透，食客容易感染这种寄生虫病；所以，吃田鸡一定要煮熟煮透。
无花果剥皮吃吗
1、无花果可以不用剥皮吃，能更好的帮助人体吸收多种营养元素。无花果的外皮含有青花素和多种氨基酸，有延缓皮肤衰老的功效。带皮食用无花果，需要将无花果放置在淡盐水中，浸泡半个小时以上，然后用清水冲洗干净，即可去除表皮的农药。
2、在无花果的外皮中，还有丰富的氨基酸成分，其中含有的8种氨基酸，都是对于人体十分有利的，尤其是天门冬氨酸，可以有效地缓解身体疲劳。
板栗剥皮怎么做好吃
1、挑选一面弧形、一面平整的栗子，这样的栗子更容易去皮。
2、用刀在每一个栗子突起的一面划上一刀，不要太用力，以免切成两半。
3、切好的栗子放盐水中浸泡半小时，盐水比例：一斤水放5克盐。
4、锅中放入浸泡过的栗子，加清水没过栗子，开大火煮。
5、煮至锅开，转小火，直至水快烧干。
6、用锅铲不断翻炒栗子，随着水慢慢变干，栗子在切口处会自动张开。这是即可关火出锅，轻松享受栗子的美味啦。
小龙虾怎么吃剥皮
1、一只手轻轻捏住虾身部位另一只手放到虾头，然后只需虾身部位的手轻轻一转就可实现分离，这个时候就可以看到虾黄附着在刚刚分离的虾身最上面的位置，虾黄的味道很鲜美也是小龙虾最为宝贵的地方。
2、吃小龙虾的身体部位和尾部可以将两侧的外壳顺着纹路向下慢慢捏碎，这样的话在用手剥时能够避免受伤而且会更加容易。
3、抽虾线和呼吸鳃一样都是起到过滤的作用，所以当中有很多的细菌在吃小龙虾时一定要将这些剔除干净，正确的吃法是两只手分别捏住虾黄位置的正面与背面，轻轻扯开肉质身体在中间就会出现的虾线通常是黑色，只要将它抠出来或者是拿牙签挑出来都行。
