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芥菜瘦肉豆腐汤怎么做

2023-11-17 08:36:03人气:56

主料:芥菜100克、瘦肉50克、豆腐一块。

调料:生姜一块、食盐3克、鸡精2克、适量水、半碗淀粉。

步骤:

猪肉切沫,豆腐切小立方快,生姜切丝。芥菜放入开水中烫,再用凉水过凉。肉沫中放入淀粉跟一半的盐腌制几分钟。锅中放足量水,放入芥菜和豆腐。再加入腌制好的肉沫。再次烧开后撒入姜丝。放入剩下的盐和鸡精调味即可。

芥菜瘦肉豆腐汤怎么做

延伸阅读

山药瘦肉汤的做法

材料:猪瘦肉150克、山药250克。

步骤:

山药去皮、洗净,焯水去除黏液后切片状备用;把猪肉洗净,切成薄片,然后用淀粉上桨备用;把高汤煮沸,然后再放入肉片煮;大火烧沸, 烧沸过程中要不断地撇去浮沫;加入山药、盐、味精稍煮片刻,起锅盛入汤碗内,淋上几滴香油即可。

红参炖瘦肉怎么做

1、食材:红参3g、杞子适量、瘦肉500g、红枣适量、盐适量、姜适量、葱适量。

2、将准备好的瘦肉洗净后,切成块状。

3、切好的瘦肉用沸水焯一下。

4、红参洗净后,加热回软,切成片状。

5、取适量葱姜切段,另外可以准备少量的枸杞或者红枣。

6、将所有食材放入炖盅,加适量水盖过材料,大火烧开后,用中小火隔水炖2小时。

7、出锅前加适量食盐调味,即可食用。

木棉树皮瘦肉汤

1、材料:木棉树皮(连刺)500克,瘦猪肉250克。

2、用途:清热利湿,活血消肿,缓中扶胃,胃癌,肠癌。

3、做法:将木棉树皮、瘦猪肉洗净,分别切碎。

4、加入适量的凉水同煎汤,慢火炖至极烂即可服用。

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