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葱花油饼怎么做才又香又软好吃

2023-11-11 20:36:04人气:78

主料:面粉500g,水100g。

辅料:葱花适量,油,盐适量。

具体步骤如下:

1、首先加入100g水到面粉里搅拌10分钟;

2、醒面30分钟,接着将面团压成饼状,涂少量的油;

3、撒葱花,接着撒盐卷起来,再压成饼状;

4、放入电饼铛里开始烙,当饼变硬时开始翻面,出现淡黄点的时候在饼上刷油,直至焦黄色就即可取出。

葱花油饼怎么做才又香又软好吃

延伸阅读

烫面油饼怎么做又软又好吃

1、面粉加入适量的开水和成软软的面团,盖上保鲜膜饧着,这时候可以开始做菜了,待做好菜面团也刚刚饧好。

2、饧好的面团很柔软,擀成大饼,上边刷上油撒些面粉,这样做的目的是让油饼起层,互相不粘连。

3、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来,然后揪成大小均匀的面剂子,根据使用锅的大小确定剂子的大小,通常一锅烙一张饼。

4、取一个面剂子两头捏住按扁,这样可以防止中间的油流淌出来,然后擀成薄薄的饼,因为面软,面板上需要撒些面粉,避免粘连。

5、电饼铛刷豆油(豆油烙出的饼特别黄),上下火中温,放上擀好的面饼。

6、约1-2分钟即可烙好一张饼,也可以只用下火,翻面烙熟,看着饼鼓起来就好了。没有电饼铛可以用平底锅或者大勺,切记必须小火,锅底刷豆油,放上擀好的面饼,正反两面烙至金黄即可。

油饼怎么做好吃

1、用料:面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克。

2、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油,搅拌成絮状。

3、揉成面团,醒发一小时。

4、面团刷油,对半切,按压成饼,中间划三刀。

5、起锅倒油,待到七成热,放入油饼,小火炸至两面金黄,出锅即可。

糯米炸油饼怎么做又软又好吃

材料包括:面粉 200克、水 10毫升、猪油 适量、花椒粉 1克、葱花 适量、盐 1克、食用油 5毫升。

1、倒入面粉和水,拌匀。

2、揉成面团,发醒半小时。

3、分成小份,按压成饼。

4、擀成薄饼。

5、放入猪油,花椒粉,涂抹均匀。

6、放入盐、葱花少许。

7、卷成卷,压成饼。

8、倒入食用油,小火煎至两面金黄。

9、取出,完成

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