首先把菜籽油装在密封的容器里，然后放在常温72小时以上等它自然沉淀，因为菜籽油刚榨出的油是浑浊的，而沉淀后的油是清澈透亮的，透明度也比较高一些，在食用时可以放入适量的油，大火烧至油面冒青烟即可。
菜籽油吃之前怎么处理
把菜籽油装在密封的容器里，放在常温72小时以上等它自然沉淀，因为菜籽油刚榨出的油是浑浊的，而沉淀后的油是清澈透亮的，透明度也比较高一些，在食用时可以放入适量的油，大火烧至油面冒青烟即可，切忌不要烧得太久，那样会很容易着火的。
菜籽油的营养价值
菜籽油富含维生素e、胡萝卜素、饱和以及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等。
人体对菜籽油的吸收率极高,可达到99%。菜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素e,能够使人体很好的吸收其中的营养成分,对于软化血管、延缓衰老等具有重要的意义。
菜籽油所使用的原料是植物的果实,所以成品菜籽油里面含有一定的种子磷脂,这种物质对于人体的血管、神经、大脑等发育具有重要的作用。
生菜籽粉怎么吃
生菜籽粉食用方法：
开水冲调，搅拌均匀即可食用。每日2至3次，每次一袋，风湿病病患者可与黄瓜籽粉、芹菜籽粉一同冲调食用，效果更佳。冲调后会有少许沉淀物，其含有丰富的粗膳食纤维，可食用。另外还可根据个人饮食喜好在牛奶、豆浆或粥内加入生菜籽粉一同食用。
韭菜籽怎么吃
吃法一：一般可以把韭菜子，炒了以后碾成细末，每次口服三克，每天两次就可以。韭菜子是有补肾壮阳的作用。
吃法二：吃韭菜籽也可以弄碎冲水服用或者泡水喝都是可以的,有补肾的作用,但也不能多吃的,服用一周就可以。
吃饭三：韭菜籽也可以和蜂蜜一起吃能治便秘，也可以把韭菜籽和大米一起煮粥喝,待粥沸后,加入韭菜籽末及食盐,同煮为稀粥,空腹食用。
菜籽油放了4年还能吃吗
1、菜籽油放了4年是不能吃的。
2、食用油保存期：在25℃下列干躁、阴凉的地方，一般保质期是18个月,过期的菜油会氧化变质,人如果食用了过期菜油,会对人体特别是肠胃造成严重危害,很容易得癌症。强烈建议不要食用。
