转基因菜籽油能吃，转基因油菜籽是在国家安全检测后，认定为安全食品。专家在转基因油菜籽实验中进行检测，其重金属、铅、铜、铁、镉的含量和非转基因油菜籽没有明显差别，而且油菜籽转基因后的产油和产量都有提高。
我国的油菜籽大部分都是进口的，主要进口国是加拿大和澳大利亚，我国也有非转基因油菜籽的种植，市面上出售的油菜籽油大部分有标明是否为转基因。菜籽油有一定的保持期，不要食用放置时间过久的菜籽油。存放过久有一股青气味，更不适宜作凉拌菜用油。
菜籽油保存三年多了还能吃吗
优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。放了三年的菜籽油不可以吃了。首先，菜籽油保质期：在25℃以下干燥、阴凉处，保质18个月。其次，食用了过期的菜油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。
高血压吃菜籽油好吗
1、高血压患者可以吃菜籽油的，高血压的患者不要吃高脂肪、高胆固醇的食物，在饮食上要注意清淡，可以多吃一些新鲜的瓜果蔬菜。
2、而且也要控制好食盐的摄入量，不要吃油炸烧烤类的食物，还要注意休息，不要过度的劳累，平时可以适当的参加体育锻炼，提高身体的抵抗力。
韭菜籽的吃法
羊肾枸杞韭菜子粥的做法：
材料：韭菜子30克，羊肾一个，枸杞10克，粳米60克，生姜、葱白、食盐适量。
做法：
1、将羊肾剖开，并去掉筋膜，洗净之后切成小块，用开水煮一分钟后捞出备用；
2、韭菜籽研成细末，与羊肾及洗净的枸杞、粳米、生姜、葱白一起放入锅中，大火烧开后，小火炖煮30分钟左右；
3、煮好粥后加入适量的食盐调匀，再稍煮即可。
